群馬県高崎市江木町に位置する「新欧州料理 ル・シーニュ」は、ザ・ジョージアンハウス1階にあるレストランです。JR高崎駅東口から北へ約1.0kmから1.2kmほどの距離にあり、徒歩13分から15分程度でアクセス可能です。また、JR両毛線高崎問屋町駅やJR信越本線北高崎駅からも徒歩圏内ですが、それぞれ徒歩21分、22分程度となります。関越自動車道高崎ICからは車で約10分です。駐車場も完備されています。
18世紀から19世紀のイギリスの貴族の館を再現したというザ・ジョージアンハウス1997内にあり、重厚な英国邸宅の雰囲気を楽しむことができます。館内にはアンティークコレクションや音楽・美術資料が展示されており、まるでイギリスを旅しているかのような空間です。結婚式場としても利用される施設内のレストランであり、料理には特に力を入れています。クラシックなレシピを基盤としつつ、新しい素材や技術を取り入れたニュースタイルのフレンチを提供しており、「和魂洋才」をコンセプトの一つとして掲げています。イタリアンやスパニッシュなどもグローバルに取り入れ、旬の素材を活かした料理は、視覚でも楽しめる美しい盛り付けが特徴です。シェフが手掛ける料理は、サプライズやおもてなしの要素も盛り込まれています。
ランチタイムには、手軽なパスタやショートコースがあり、ディナータイムにはショートコースやグループプランなどが用意されています。ランチのコースとして、特製オードブル、スープ、肉料理または魚料理、デザート、パン、コーヒーが付いた「ル・シーニュランチ」は3,000円（税抜）から、スペシャルコースは5,500円（税込）で提供されています。ディナーコースには、エクセレントディナー7,700円、ファンタスティックディナー11,000円などがあります。パスタやオードブル、スープ、肉料理、デザートといったアラカルトメニューもあります。お子様向けメニューやアレルギー対応も可能です。ドリンクは、料理に合わせたワインの他、ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、カクテル、ノンアルコールドリンクも充実しています。バーカウンターも利用できます。
席数は資料によって異なり、12席と記載されているものもあれば、56席、60席と記載されているものもありますが、席数を減らして営業しているという情報もあります。個室もあり、貸切も可能です。貸切可能な人数についても資料により異なり、着席で2名から100名まで、あるいは着席80名、立食150名までといった記載が見られます。特別なサービスとしては、誕生日や結婚記念日などのアニバーサリーで利用する際に、予約をすればメッセージプレートや花束、ケーキの手配が可能であり、記念写真をフォトフレームに入れてプレゼントするサービスも行われています。冬季にはイルミネーションが点灯され、クリスマスの時期にはクリスマスディナーも人気です。
