JR高崎駅東口から徒歩約5分の場所に位置する「窯焼きdining 和蘭ししがしら」は、窯焼き料理とワインを中心に楽しめるダイニングです。白を基調とした外観が特徴で、店内は間接照明が灯る落ち着いた雰囲気となっています。オシャレな空間は、デートや誕生日などの特別な日、接待など様々なシーンでの利用におすすめです。
名物の窯焼き料理は、高温の本格的な窯で焼き上げることで、ふっくらジューシーで風味豊かな仕上がりになるのが自慢です。看板メニューの窯焼きバーニャカウダや、ピッツァ、お肉料理など、こだわりのメニューが豊富に揃っています。 特に、旬の野菜をトマトベースの特製ソースで焼き上げた窯焼きバーニャカウダや、やわらかい赤身が特徴の熟成上州牛イチボグリル150gなどがおすすめです。 また、ピザでは定番のマルゲリータや海老とブロッコリーのジェノベーゼなども提供されています。 パスタやリゾット、アヒージョ、生ハムなどの一品料理も充実しています。 ランチタイムには、ハンバーグやステーキ、チキン、カツレツなどのランチプレートメニューがあり、スープ付きで白米か15穀米を選べます。
ドリンクは、スペイン産を中心とした約30種類のワインが豊富に揃っており、リーズナブルなものからワイン好きを満足させるラインナップまで用意されています。 ワイン以外にも、カクテル、ウイスキー、日本酒、焼酎なども楽しめます。
席数は45席あり、様々なタイプの席が用意されています。 一人でも気軽に利用しやすいカウンター席や、ゆったりと寛げるソファ席、デートにぴったりのカップルシートがあります。 少人数向けの個室も完備されており、2名用や6名用の個室があり、接待や会社の集まりなどプライベートなシーンに適しています。 個室は人気のため、事前の予約が推奨されています。 テーブル席は人数に応じてアレンジが可能で、少人数から20名程度までの飲み会にも対応できます。 貸切も可能で、着席時は20名、立食時は50名まで利用できます。 全席禁煙です。
サービス料・チャージとして、一人あたり500円（税別）、個室の場合は一人あたり700円（税別）がかかります。 支払いは各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）、電子マネー（iD, QUICPay）、QRコード決済（PayPay）に対応しています。 駐車場は完備されていないため、近隣のコインパーキングの利用が必要です。 6歳未満のお子様のディナータイムの入店は断りとしていますが、ランチタイムは利用可能です。 お祝いやサプライズ、テイクアウト、複数言語メニュー（英語）にも対応しています。 宴会プランでは窯焼き料理を含むコースがあり、飲み放題付きのプランも提供されています。 送迎バスの利用も相談可能です。 テイクアウトやデリバリーも受け付けており、高崎駅より10km圏内であれば宅配サービスも利用できます。
