JR高崎駅西口から徒歩約2分に位置する「博多もつ鍋 ぶんぶく 高崎西口店」は、アクセス良好な立地にある居酒屋です。駅からの近さは、仕事帰りなどに気軽に立ち寄りたい方にとって魅力的な点と言えるでしょう。
このお店の最大の特徴は、本格的な博多もつ鍋をはじめとした九州料理を堪能できる点にあります。 本場博多で10年の調理経験を持つ料理長が作るもつ鍋は、あっさりとしていながらコクのある自家製オリジナルスープが自慢で、国産牛もつ、キャベツ、ニラなどが入っています。 もつ鍋の味は、しょうゆ、みそ、塩の3種類が用意されており、中でもしょうゆ味が特におすすめとされています。 〆にはちゃんぽん麺や雑炊セット、薬味の柚子胡椒も九州から直送されたものが提供されています。
もつ鍋以外にも、九州の旨いものを中心とした様々なメニューが揃っています。 群馬の銘柄豚である上州豚を使用したオリジナルの水炊きもおすすめの一品です。 コラーゲンたっぷりの自家製白湯スープと上質な豚の旨味が、酢醤油で一層引き立てられるとされています。 また、秘伝のタレに自家製で漬け込んだ鶏のからあげや、やみつきになると評判の手羽先揚げも人気メニューとして挙げられています。 手羽先揚げは甘ダレ、ピリ辛、ブラックペッパーの味付けがあります。 その他、特選馬刺し赤身、本マグロのお刺身、お刺身三点盛り、酢もつ、博多辛子明太子など、九州らしい逸品料理やお酒の肴に合うメニューが豊富に提供されています。 揚げ物や一品料理、サラダなども用意されており、幅広い好みに対応できる品揃えと言えるでしょう。
店内はフランクに楽しめる和風居酒屋といった雰囲気で、テーブル席がメインのフロアは活気がある空間です。 一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席や、プライベートな空間で食事ができる半個室も完備されています。 人数に合わせてレイアウトの変更も可能なため、少人数の食事から最大40名までの宴会まで幅広いシーンで利用できます。 喫煙可能席も用意されています。 予約も受け付けており、お得な宴会コースや当日予約可能な飲み放題付きコースも提供されています。 お通し・チャージ料は300円（税別）がかかります。
