群馬県伊勢崎市宮子町に位置する「牛タンしゃぶしゃぶ・和牛もつ鍋 全席個室居酒屋 忍家 伊勢崎店」は、落ち着いた空間で食事を楽しめる居酒屋です。JR両毛線伊勢崎駅からは車で約5分の距離にあります。店舗のコンセプトは「ひっそりとたたずむ隠れ家」であり、モダンな店内は和を基調とした落ち着いた雰囲気で統一されています。席は全て個室となっているため、プライベートな空間でゆっくりと過ごすことができます。2名から利用可能な少人数向け個室に加え、大人数での宴会に対応できる個室も完備されており、様々なシーンで利用しやすいでしょう。全席で喫煙可能でしたが、現在は席での喫煙は不可で、店舗内に喫煙スペースが設けられています。合計席数は82席です。
こだわりの食材を使用しており、特に牛タンともつ鍋が人気メニューとして挙げられます。看板メニューの一つである「牛タン葱しゃぶ」は、ぷるぷるの鶏コラーゲンスープと野菜の旨味が溶け込んだ特製スープで牛タンをしゃぶしゃぶして味わう一品です。ドーナツ状に盛り付けられた牛タンをさっと火に通し、三種の薬味（黒胡椒、かぼす胡椒、赤唐辛子）で味の変化を楽しめます。〆にはちゃんぽん麺がおすすめです。また、もう一つの定番である「和牛もつ鍋」は、新鮮な和牛もつをあっさりとした醤油出汁で煮込んだものです。明太子をトッピングした「明太和牛もつ鍋」も人気があり、こちらは〆にチーズリゾットが推奨されています。もつ鍋はいずれも2人前からの注文となります。他にも、肉寿司の食べ放題コースや和牛のひとくちステーキ、刺身の盛り合わせ、牡蠣の明太グラタンなどもメニューに並びます。ドリンクメニューも豊富で、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど多彩な種類が揃っています。
コース料理も充実しており、2時間の飲み放題が付いたコースは3,500円から提供されています。単品での2時間飲み放題は2,000円から利用可能です。宴会コースには、牛タン葱しゃぶや和牛もつ鍋、鶏の山賊焼きなどがメインに含まれるコースや、肉寿司の食べ放題が含まれるコースなどがあり、シーンや好みに合わせて選べます。肉寿司食べ放題コースは3,000円から、飲み放題付きの場合は4,000円からです。より豪華な肉寿司プレミアム食べ放題コース（17品）は3,500円から、飲み放題付きは4,500円から用意されています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日での利用時には、事前に相談するとデザートプレートなどのサービスに対応してもらえる場合があります。また、8名以上の宴会予約で1名分のコース料金が無料になるクーポンや、会計金額から割引になるクーポンなどが利用できることがあります。これらのサービスやクーポンの利用には条件があるため、事前に店舗への確認が推奨されます。テイクアウトも可能です。クレジットカードやPayPay、au PAYでの支払いが利用できます。店舗には20台分の無料駐車場が完備されています。子供連れでの利用も可能で、乳児や未就学児、小学生も入店でき、ベビーカーでの入店も可能です。
