群馬県前橋市富士見町赤城山に佇む「初雪堂 赤城本店」は、築100年を超える古民家をリノベーションした趣ある和カフェです。赤城山の麓という自然豊かな環境に位置し、四季折々の景色を楽しみながらゆったりとした時間を過ごすことができます。店内は古民家の風情を残しつつ、明るく開放感のある空間が広がっています。1階には広間のお座敷席があり、2階にはテーブル席と個室が用意されています。個室は2人、4人、6人、8人での利用が可能で、落ち着いた空間で食事やカフェタイムを楽しめます。席数については、食べログでは54席、ぐんラボ！では1階9テーブル、2階11テーブル、ホームメイト・クックドアでは68席と情報に違いがありますが、比較的多くの席が用意されているようです。駐車場は約30台分完備されており、車でのアクセスが便利です。公共交通機関を利用する場合、関越交通バスの龍の口バス停から徒歩約1分と至近です。大胡駅からは車で約20分ほどの距離です。
メニューはランチ、スイーツ、ドリンクと幅広く提供されています。ランチでは、群馬県産のブランド牛や地元産の旬の野菜を使用したヘルシーなメニューが特徴です。人気のメニューとして、ローストビーフ丼やハンバーグプレート、シーフードドリアなどがあります。ローストビーフ丼は1,745円（税込）、ハンバーグプレートはデミグラス・和風おろしが1,645円（税込）、デミチーズ・トマトガーリックチーズが1,695円（税込）、シーフードドリアは1,345円（税込）で提供されています。スイーツは約20種類、ドリンクは約30種類あり、食事だけでなくカフェ利用にも適しています。特に夏期には期間限定のかき氷が人気を集めています。お昼ごはんのラストオーダーは15:00、かき氷やその他のラストオーダーは平日が15:30、土日祝が16:30となっています。予算はランチで1,000円から1,999円程度を見込むと良いでしょう。支払い方法については、各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）、電子マネー（交通系、iD, QUICPay）、QRコード決済（PayPay, d払い, au PAY）が利用可能です。全席禁煙となっています。
2021年4月20日にオープンしており、築150年の古民家をリノベーションしたと紹介されています。店内では靴を脱いで上がるスタイルです。モバイルオーダーでの注文も可能なようです。映画やドラマのロケ地としても利用されることがあるなど、その雰囲気の良さが評価されています。
