高崎市八島町に位置する「ダイニング酒場 BO-Z」は、JR高崎駅西口から徒歩約3分とアクセスしやすい場所にあります。ヨーロッパの雰囲気漂う海の家のような空間で、ワインと共に創作料理や本格イタリアンを気軽に楽しめるダイニング酒場です。店内はカウンター席、テーブル席に加え、個室やソファ席も完備されており、日常使いはもちろん、宴会やパーティーなど様々なシーンに対応可能です。特に3階の個室は8名から11名程度で利用でき、プライベートな空間で食事や会話を楽しめます。また、2階のテーブル席は20名程度まで利用できるようです。
メニューはイタリアンを中心とした創作料理が豊富で、ピザやパスタ、肉料理などが提供されています。具体的には、魚介のバジルピザやマルゲリータピザ、フレッシュトマトのチキンマサラピザ、クワトロフォルマッジといったピザや、自家製ローストビーフ、サーロインのカットステーキといった肉料理などが確認できます。一品料理の中には、お手頃な価格で提供されているメニューもあるようです。ドリンクはワインにこだわりがあるほか、様々な種類が用意されています。平均予算はディナーで3,000円から4,000円程度と見られます。
席数は合計で65席あり、お一人様から団体まで幅広い人数に対応しています。個室やソファ席があるため、ゆったりと過ごしたい場合やグループでの利用にも適しています。また、6名以上の利用で乾杯スパークリングワインのプレゼントがあるという情報も見られます。誕生日や記念日にはサプライズメッセージプレートのサービスも可能なようです。コース料理以外にも1,800円で飲み放題のみの利用も可能で、様々なニーズに対応しています。