高崎市新紺屋町にある「馬肉とサムギョプサル なか馬や」は、JR高崎駅およびJR北高崎駅から徒歩約10分、タクシーで約5分の場所に位置する。銀座アーケード内にあり、近隣にはコインパーキングも利用可能。2022年2月14日にオープンしたこの店は、高崎では珍しい馬肉とサムギョプサルをメインに提供している。
店内は全席個室となっており、周りを気にせずプライベートな空間で食事を楽しめるのが特徴。 カップルシートや大部屋個室も完備しており、様々なシーンでの利用が可能。 全体で30席から31席あり、最大28名までの着席、31名までの立食に対応できる個室もある。 清潔感のある新しい雰囲気も魅力の一つ。
この店では、馬肉、国産豚のサムギョプサル、黒毛和牛を中心とした高級焼肉が堪能できる。 メニューには、厳選された国産牛の中から選ばれた上質なハラミや、厚切り特上タン（4,000円 税込）、牛タン刺し（1,580円 税込）、すき焼き（2,200円 税込）、特選肉寿司1貫（550円 税込）などが並ぶ。 サムギョプサルは、こってりジューシーな国産豚の厚切り肉をサンチュや特製味噌だれと共に味わえる。 2人前から注文可能な国産サムギョプサルセットは3,750円（税込）から提供されており、厚切りサムギョプサルセット1人前は2,100円（税込）、2人前は3,900円（税込）となっている。 また、馬肉料理としては、馬刺し上赤身や馬肉ユッケ（1,050円 税込）、自家製馬肉ハンバーグなどがあり、やわらかい馬のもも肉を使った馬刺し上赤身は刻みネギやニンニクと共に楽しまれている。 焼肉メニューも豊富で、ネギタン塩（1,980円 税込）、上タン（2,680円 税込）、特上タン（3,800円 税込）、上ロース（2,480円 税込）、上カルビ（1,980円 税込）、牛ハラミ（1,680円 税込）、上ハラミ（2,980円 税込）、シャトーブリアン（7,000円 税込）など、様々な部位が用意されている。 サイドメニューには、ナムル盛り合わせ（880円 税込）や韓国ノリ（880円 税込）などがある。
ドリンクメニューも充実しており、新鮮なフルーツを氷代わりに使った生フルーツサワーなど、女性にも嬉しいラインナップが揃う。 コース料理も提供されており、「極-kiwami-」コースには飲み放題90分が付帯し、チョレギサラダ、馬肉ユッケ、肉寿司、牛タン、牛ハラミ、本日のスープ、コース限定サムギョプサルセット、一口冷麺、デザートが含まれている。 また、誕生日や記念日にはメッセージ付きのバースデープレート（1,000円）のサービスも利用できる。
営業時間は曜日によって異なり、月・火・木・金・土・日は17:00から翌1:00まで、水曜日が定休日となっている場合があるが、深夜遅くまで営業している日もある。 2022年2月14日にオープンして以来、馬肉とサムギョプサルを楽しめる店として高崎で親しまれている。
