水戸市南町に位置する「WOOD and STONE」は、水戸駅北口から徒歩約10分のCITY CORE 西洋倶楽部ビル2階にあるダイニングバーです。常陽銀行本店向かい側のローソンの裏手に位置しており、バスを利用の場合は南町二丁目バス停が便利です。 ブルックリンのダイナーをイメージしたという店内は、カウンター席とテーブル席があり、合計17席（テーブル14席、カウンター3席）が設けられています。全席喫煙可能で、20歳未満の利用はできません。Rettyの情報によると、お子様連れの入店は不可とされています。
この店のコンセプトは「水戸市で一番料理の美味しいダイニングバー」を目指すことにあります。 生クリーム不使用ながら濃厚な味わいが特徴のパスタをはじめ、自家製ソースを選べる手ごねハンバーグなど、料理へのこだわりがうかがえます。おつまみメニューも充実しており、様々なシーンでの利用が想定されます。ドリンクについても、生ビール、ワイン、ウイスキー、カクテルなど60種類以上が揃っています。特に、茨城地ビール「常陸野ネストビール」のフクロウの看板が目印として紹介されています。
メニュー構成としては、豊富な飲み放題付きのコースが用意されています。例えば、リーズナブルなウッドストーンコース（2.5時間飲み放題付き、税込4000円）、人気のメニューを集めたオールスターコース（3時間飲み放題付き、税込4500円）、パーティー向けのザ・パーティコース（3時間飲み放題付き、税込5000円）、季節の食材を使用した冬コース（3時間飲み放題付き、税込6000円）、そしてオリジナル料理を含む極みコース（3時間飲み放題付き、税込7000円）があります。 各コースには料理が複数品含まれており、飲み放題はコースによって時間が異なりますが、生ビールも対象に含まれるコースが多いようです。ランチ営業も行っており、月曜日から金曜日の11時30分から14時30分（ラストオーダー14時）に利用可能です。ディナーは火曜日から土曜日の18時から23時（料理ラストオーダー22時）となっています。定休日は日曜日と祝日です。
貸切利用も可能で、ホットペッパーグルメの情報によると、コースによっては4名または6名から貸切に対応しています。 Rettyの情報では、着席時で11名から17名、立食時で11名から20名まで貸切可能とされています。店内仕込みにこだわった肉料理も提供されています。 支払方法としては、各種クレジットカード（VISA, Mastercard, Diners, JCB）や、Suica, manaca, TOICA, PiTaPa, ICOCA, はやかけん, nimoca, SUGOCAといった交通系ICカード、nanaco, QUICPay, LINE Pay, PayPay, d払いなどのQRコード決済にも対応しています。 ただし、最新の情報や詳細については、来店前に店舗への確認をおすすめします。
