茨城県水戸市笠原町に位置する「トンテキ dining らぶた」は、茨城県庁から徒歩約5分の場所にある豚料理専門店です。最寄りの駅からは距離があり、偕楽園駅から約3.3km、水戸駅からは約3.7kmほど離れていますが、バスを利用する場合、卸センターバス停からは徒歩約1分とアクセスしやすい場所にあります。駐車場はないようです。店内はカウンター席と掘りごたつ席があり、総席数は20席程度と比較的小規模で落ち着いた雰囲気です。座敷席もあるため、ゆったりと食事を楽しむことができます。貸切も可能です。
このお店の最大の特徴は、茨城県産のブランド豚「美明豚（びめいとん）」を使用している点にあります。美明豚は肉質が柔らかくジューシーで、脂身に甘みがあるのが特長とされています。看板メニューであるトンテキは、厚切りの美明豚を低温でじっくりと火を通し、その柔らかさを最大限に引き出した一品です。ソースは四日市風ソース（ウスターソースとしょうゆガーリックの和風味）、デミグラスソース、ジンジャーソース、ハニーマスタードソース、塩わさび（トンテキのみ）の数種類から選べます。特に四日市風ソースが人気No.1とのことです。価格はトンテキが1,683円（税込）です。また、国産牛脂でコクを加えた豚80%のハンバーグ（1,375円・税込）や、低温調理した美明豚ロースを揚げ焼きにした美明豚カツレツ（1,738円・税込）も提供しています。カツレツにはマルサラソースやウスターソース＆マヨネーズなどのソースがあります。豚料理以外にも、自家製ベーコンや、釣りが趣味というマスターが釣ってきた魚介類を使ったメニューが提供されることもあるようです。季節ごとに「おすすめメニュー」が変わることもあり、訪れるたびに新しい味に出会える可能性があります。ドリンクメニューも豊富で、様々な種類のアルコールやソフトドリンクが用意されています。
営業時間は月曜日から日曜日まで、18:00から翌0:00までで、料理、ドリンクともにラストオーダーは閉店時間と同じです。定休日はなく、無休で営業しています。ディナーの平均予算は2,000円から3,999円程度とされており、ホットペッパーグルメの平均予算は2,500円、Rettyでは3,000円以下と記載されています。食べログでの口コミ集計によると、2,000円から2,999円の価格帯で利用する人が多いようです。ネット予約も可能で、ホットペッパーグルメからはお食事券の購入もできます。特別なサービスとして、ホットペッパーグルメにはソフトドリンクや生グラス1杯無料、中型以上の二輪車利用者限定の生ビールまたはソフトドリンクサービス、8名以上の宴会予約で1名分の飲み放題料金無料といったクーポンが掲載されています。テイクアウトも可能で、お弁当が800円から提供されています。
