水戸市宮町に位置する「もつ焼 高嶺」は、JR常磐線水戸駅北口から徒歩約3分とアクセスしやすい場所にあります。宮下銀座内にあり、仕事帰りや普段使いにも立ち寄りやすい立地です。
この店舗は豚モツ専門店として知られており、豚モツの鮮度にこだわり、その日に処理された冷凍していない生ホルモンを丁寧に下処理して提供しています。これにより、臭みが少なく美味しいもつ焼きが実現されています。 炭火でじっくりと焼き上げられたもつ焼きは、外はカリッと香ばしく、中はプリプリとした食感が特徴です。
メニューの中心はこだわりのもつ焼きで、1本100円（税込）から提供されています。 もつ煮込みも人気メニューの一つで、300円（税込）で提供されています。 その他にも、ゆでタンやゆでレバー、ガツキムチといった一品料理も揃っています。 揚げ物や納豆料理もあり、ポテトフライや豚ホホ肉の唐揚げ、揚げ出し納豆なども楽しめます。 ドリンクは生ビールや日本酒、焼酎、サワーなどが用意されており、特に焼酎はメニューにない限定品もあるようです。 宴会コースも用意されており、2時間の飲み放題と鍋が含まれたコースなどがあります。
座席は1階にカウンター席、2階にテーブル席や座敷があるようです。 カウンター席は一人でも立ち寄りやすい雰囲気で、座敷はグループでの利用に適しています。 総席数は42席です。 全席喫煙可能となっています。
一人で気軽に利用できる「特選高嶺セット」があり、ドリンク1杯、串4本、もつ煮、枝豆が付いて1,000円（税込）とお得なセットも提供されています。 また、枝豆を選べるおつまみ2品に変更できる1,500円（税込）のセットもあります。 20歳未満の人は入店できません。
※店舗情報はネット上の情報を元にAIが生成しています。情報が相違している場合もあるため、ご予約・ご来店の際は店舗公式HPや公式SNSなどで情報をお確かめください。また情報相違のご報告はお手数ですがお問い合わせフォームよりお願い申し上げます。
