茨城県つくば市桜にある「DiningBar White Basil(ダイニングバー ホワイトバジル)」は、テクノパーク桜に位置する隠れ家のようなダイニングバーです。つくばエクスプレス「つくば駅」からは車で約10分ほどの場所にあります。店舗は建物の2階にあり、入口と駐車場は建物の裏手からとなります。駐車場は店舗下に2台分あり、共有スペースの4台も利用可能です。
店内は落ち着いた大人の空間で、薄暗い照明がおしゃれな雰囲気を醸し出しています。席は全席ソファ席となっており、ゆったりと過ごせるのが特徴です。カウンター席も完備されており、一人でも気軽に利用しやすいでしょう。開放感のあるテラス席もあり、天候が良ければつくば市内を一望しながら食事を楽しむことも可能です。ただし、天候によっては利用できない場合もあります。
ホワイトバジルでは、イタリアンを中心とした料理と豊富なお酒を提供しています。特に「バジルとお酒を楽しむ隠れ家ダイニングBAR」をコンセプトとしており、店名の通りバジルを使ったメニューや、豊富な種類のカクテルが自慢です。
お店の一番人気は、オリジナルのチーズフォンデュです。定番のプレーンに加え、バジル味や明太子味といった変わり種も用意されています。熱々のチーズにバゲットなどを絡めて楽しむことができ、特に辛口の白ワインとの相性が良いとされています。チーズフォンデュは2人前から注文可能です。
パスタメニューも充実しており、「サーモンとたらこのクリームパスタ」や、お店の名前を冠した「ジェノベーゼ」などが人気です。他にも、たけのことスナップエンドウ、えびをガーリックオイルで炒めたアーリオオーリオや、たっぷり春野菜のオーブン焼きなど、季節限定のメニューも提供されることがあります。ピザやアヒージョ、生ハムといった一品料理も揃っており、様々な料理を味わうことができます。
ドリンクは、160種類を超える豊富なカクテルが特徴です。定番のカクテルからお店オリジナルのものまで幅広く揃っており、バーテンダーに好みを伝えて即興で作ってもらうことも可能です。お酒が苦手な方のためにノンアルコールカクテルも多数用意されています。ビールや焼酎、ワインなども楽しめます。
コース料理も提供しており、予算やシーンに合わせて選ぶことができます。120分または180分の飲み放題付きのコースがあり、料理数や飲み放題の種類(50種類または100種類)が異なります。ビアガーデンコースやポークステーキが組み込まれたコースなどもあるようです。平均予算は通常時で4000円程度、宴会利用時も4000円からのコースが中心となっています。
特別なサービスとして、事前予約でバースデープレートの用意が可能です。ケーキの持ち込みもできるため、誕生日や記念日のお祝いにも利用しやすいでしょう。結婚式の二次会や女子会、各種宴会での貸切利用も可能で、着席時最大20名、立食時最大50名まで対応できます。プロジェクターの利用も可能です。
店内は全席喫煙可能となっています。 支払い方法については、主要なクレジットカード(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)に加え、交通系電子マネー、iD、QUICPay、PayPayなどのQRコード決済も利用できます。