JR常磐線牛久駅から徒歩約10分から13分ほどの場所に位置する金太楼鮨 牛久店は、創業100年以上の歴史を持つ浅草の金太楼鮨の系列店です。 国道6号線沿いにあり、駐車場も40台分完備されているため、車でのアクセスも便利です。 明るく元気で威勢の良い雰囲気が特徴で、入店すると活気ある声で迎えられます。
江戸前の本格的な握り寿司を中心に、旬の海鮮を使用した一品料理も豊富に取り揃えています。 メニューには、にぎり寿司の「さくら」「ふじ」「上」「特」「特上」といったランクがあり、価格帯は「さくら」が1,210円（税込）から、「特上」が3,520円（税込）となっています。 まぐろの赤身や中とろといった単品の握りも用意されており、中とろは3,740円（税込）です。 一品料理としては、アワビステーキ（2,200円税込）、スタミナバクダン（1,100円税込）、茶碗蒸し（550円税込）、海鮮サラダ（1,100円税込）などがあり、季節によってはカマ塩焼きや西京焼きも楽しめます。 ランチタイムにはお得なセットメニューも提供しており、「さくらにぎり」は880円（税込）、ちらし寿司やばくだん丼もランチメニューとして用意されています。 ランチセットにはお椀や茶碗蒸し、デザートのアイスが付くこともあり、リーズナブルに本格的な寿司を味わうことができます。
店内には141席が設けられており、様々なシーンに対応可能です。 少人数から最大100名まで利用可能な座敷個室が完備されており、お子様連れでもゆっくりと食事を楽しむことができます。 掘りごたつ式の個室もあります。 宴会での利用も可能で、目的に合わせたコース料理も用意されています。 全席禁煙ですが、喫煙できる場所については店舗に確認が必要です。 クレジットカードやPayPayでの支払いも可能です。
地元の多くの人々に利用されており、ネタの新鮮さや豊富さが評価されています。 一度食べたら病みつきになるという声や、ランチのコストパフォーマンスの高さ、職人の活気ある仕事ぶりに関する口コミが見られます。 出前やテイクアウトにも対応しており、自宅でも金太楼鮨の味を楽しむことができます。
