JR東北本線古河駅から徒歩約10分から13分の場所に位置する「牛タンしゃぶしゃぶ・和牛もつ鍋 全席個室居酒屋 忍家 古河店」は、落ち着いた和モダンの空間が特徴の居酒屋です。古河駅からのアクセスは比較的良好で、専用無料駐車場も20台分完備されており、車での来店も便利です。
店内の座席は全席扉付きの完全個室となっており、周りを気にすることなくゆっくりと過ごすことができます。2名から利用できる少人数向けの個室も用意されており、会社の帰りや友人との食事など様々なシーンに対応可能です。照明や壁紙にもこだわりが見られ、落ち着いた趣の中で食事を楽しめます。 総席数は120席あります。
「忍家 古河店」のコンセプトは、落ち着いた空間で牛タンしゃぶしゃぶや和牛もつ鍋といったこだわりの料理を堪能してもらうことにあります。特に牛タン葱しゃぶは、ぷるぷるの鶏コラーゲンスープに野菜の旨味が溶け込んだヘルシーな特製スープで牛タンをしゃぶしゃぶして味わうスタイルで、ドーナツ状に盛り付けられた鮮やかな牛タンを好みの火の通り加減で楽しめます。薬味として黒胡椒、かぼす胡椒、赤唐辛子が用意されており、味の変化も楽しめます。 和牛もつ鍋は醤油味があり、新鮮な和牛もつの旨味が溶け込んだあっさりとした出汁が特徴です。 〆にはちゃんぽん麺、うどん、雑炊、明太もつ鍋におすすめのチーズリゾットなどがあります。
メニューには、牛タンしゃぶしゃぶや和牛もつ鍋をメインにしたコース料理が豊富に用意されており、2時間の飲み放題が付いたコースは3,500円から提供されています。単品の2時間飲み放題は2,000円からです。 その他にも、雪室熟成豚のロースステーキや熟成牛フィレ肉の富士山溶岩焼き、鴨ロースの富士山溶岩焼き、牛ロース鉄板焼き御膳、多彩刺身御膳、極上カンパチ、奥日向サーモンといった逸品料理も提供されています。 和牛を使ったメニューとしては、和牛のひとくちステーキトリュフ醤油ソースや店仕込み和牛つくね 奥久慈卵黄のせ、和牛ホルモンの塩天ぷら、たっぷり和牛肉そぼろの焼きそば、霜降り和牛炙り寿司などがあります。 また、明太子を丸ごと1本のせた明太和牛すき焼き重もメニューにあります。 飲み放題付きの宴会コースには、鶏の山賊焼きをメインにしたコースも用意されています。 ディナーの平均予算は3,500円程度です。
特別なサービスに関する情報は、信頼できる公開情報からは確認できませんでした。店舗によっては季節限定のキャンペーンなどを実施している場合があるようです。
