ミクスチャーバル ワイン食堂パッチョ 研究学園店は、つくばエクスプレス研究学園駅から徒歩約2分の場所に位置するバル、居酒屋、イタリアンのお店です。駅からのアクセスが良好で、気軽に立ち寄ることができます。店舗の住所は茨城県つくば市研究学園D10街区7画地です。
このお店は、木のぬくもりを感じさせるおしゃれな空間が特徴です。お一人様から大人数まで様々なシーンに対応しており、貸切も可能です。貸切の場合は着席で50名、立食であれば70名まで利用できるという情報があります。店内にはカウンター席やテーブル席があり、落ち着いた雰囲気で食事やお酒を楽しめます。個室も完備されており、プライベートな時間を過ごしたい場合や、宴会などにも利用できます。座席数は47席との情報もあります。
メニューの中心はイタリアンとワインですが、一品料理も充実しています。特に、真空低温調理で柔らかく仕上げたローストビーフは自慢の一品とされており、1,408円（税込）で提供されています。ランチタイムにはお得なメニューもあり、「特製ローストビーフ丼」や「ハンバーグプレート」がそれぞれ1,078円（税込）で味わえます。茨城が誇るブランド牛である常陸牛をブレンドした牛100%の「極みレアハンバーグ」もランチ限定で提供されており、焼石で自分好みの焼き加減にできるのが特徴です。旬の鮮魚を使用したカルパッチョも色鮮やかでヘルシーな一品として用意されています。ドリンクでは、イタリアから直送される樽生ワインを楽しむことができます。樽から直接注がれるため、酸化することなくフレッシュな味わいが魅力です。飲み放題付きのコースも4000円から用意されており、3時間の飲み放題付き女子会プランなど、シーンに合わせた様々なコースがあります。
その他、子供連れのお客様向けにキッズプレート（528円・税込）の用意もあります。テイクアウトも可能なメニューがあります。店舗周辺には複数の駐車場があり、車での来店も比較的便利です。
