水戸駅北口から徒歩約10分の南町に位置する「Spanish food&wine マルカドール」は、スペインの日常にあるような本格的なバルをイメージしたダイニングバー・バルです。ガラス張りのおしゃれな外観が目印で、店内は落ち着いた大人の雰囲気が漂います。サクッと立ち寄る一人飲みから女子会、貸切でのパーティーまで様々なシーンに対応できる空間です。ノーチャージ（お通し代なし）なので、気軽に立ち寄って一杯を楽しむことができます。
このお店では、スペインを食べ歩いた経験のあるオーナーが作る本格的なスペイン料理と豊富な種類のスペインワインを提供しています。看板メニューの一つであるパエージャは、イカスミのコクとリゾットのような食感が特徴で、2人前から注文可能です。 エビのアヒージョも人気の一品で、口コミでも特に美味しいと評判です。 その他、48ヶ月熟成されたエストレマドゥーラ産イベリコ豚ベジョータの生ハムや、牛ハチノスの煮込み、ブルーチーズのスクランブルエッグなども提供しています。 ランチタイムには、内容が替わるアロスランチ（米料理）や、様々な料理を少しずつ楽しめる2プレートランチが用意されており、どちらもサラダ、スープ、ドリンクまたはデザートがセットになっています。 ランチのアロスランチは1,000円（税込）から、2プレートランチは1,350円（税込）から提供されています。 ディナーの平均予算は約3500円とされています。
店内にはテーブル席とカウンター席があり、総席数は25席です。 立食であれば最大35名までの貸切パーティーにも対応しています。 個室はありません。
特別なサービスとして、誕生日前後3日の方にはお店からグラスでのスペイン産スパークリングワイン「カヴァ」のサービスがあります。 また、3日前までの予約で、予算に合わせてオリジナルのデザートプレートを作成してもらうことも可能です。
営業時間は、月曜日が18:00から翌0:00、水曜日から金曜日は11:30から14:00（料理・ドリンクL.O. 13:30）と18:00から翌0:00（料理L.O. 23:00、ドリンクL.O. 23:30）、土曜日・日曜日・祝日は18:00から翌0:00（料理L.O. 23:00、ドリンクL.O. 23:30）です。 火曜日が定休日です。 ランチ営業は水・木・金曜日のみで、祝日のランチ営業はありません。 支払い方法については、各種クレジットカード（VISA、Master、AMEX、DINERS、JCB）や電子マネー（楽天Edy、WAON、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA）、QRコード決済（PayPay、楽天ペイ、au PAY、メルペイ）が利用可能です。 喫煙は全席禁煙ですが、店外に喫煙スペースが設けられています。 駐車場はありませんが、周辺にはコインパーキングがあります。
