本格おでん・魚処 洞峰はなびは、茨城県つくば市二の宮に位置する居酒屋です。つくばエクスプレスつくば駅からは車で約5分、JR常磐線土浦駅からは車で約15分の場所にあります。洞峰公園のすぐ近くに位置しており、店舗の共有駐車場も7台分利用可能です。また、洞峰公園の有料駐車場も利用でき、駐車代の一部割引サービスがある場合もあります。
お店は小さな古民家風の佇まいで、落ち着いた和気あいあいとした雰囲気の中で食事を楽しめます。 カウンター席はお一人様でも気軽に立ち寄れる雰囲気があり、掘りごたつ席は足を伸ばしてゆったりと過ごせるため、大人数での利用にも適しています。 全体で28席ほどの広さがあります。
料理の最大の特色は、一年中楽しめる本格的なおでんと旬の魚料理です。おでんは北海道知床産の羅臼昆布と干し貝柱、干しエビ、そして土浦の湧き水を使用して丁寧にとった出汁でじっくり煮込まれており、奥深い味わいが特徴です。 大根など定番の具材はもちろん、ぶりのおでんといった珍しいメニューも提供されています。
魚料理では、旬の鮮魚を使った刺身がおすすめです。特に「下駄盛り刺身5種盛り」は、新鮮で美味しいと評判です。 その他にも、脂ののったブリしゃぶや奥久慈軍鶏を使った炭火焼料理「炎の地鶏焼き」など、こだわりの逸品料理が揃います。 おつまみメニューも豊富で、そら豆の唐揚げやだし巻き卵、ポテトフライなども楽しめます。 食事の〆には梅みぞれうどんなどが用意されています。
ドリンクは、厳選された日本酒を10種類以上取り揃えています。 また、ハイボール専用機器で作る高炭酸の角ハイボールも人気です。
宴会コースも用意されており、「はなびのスタンダードコース」や、ぶりのおでんしゃぶしゃぶを組み込んだコースなどがあります。これらのコースは2時間の飲み放題付きで提供されることが多いようです。 予算は通常平均が3,000円から4,000円程度のようです。
特別なサービスとして、10名以上の予約で幹事のお料理代が無料になるクーポンや、おでん3品サービスなどのクーポンが利用できる場合もあります。 また、洞峰公園駐車場の1時間割引サービスも提供されています。 クレジットカードやPayPayでの支払いも可能です。 全席で喫煙が可能とされている情報もありますが、最新の情報は店舗への確認をおすすめします。
