水戸市宮町に位置する「博多もつ鍋 一九 水戸店」は、JR常磐線水戸駅北口から徒歩約2分とアクセスしやすい場所にあります。駅からすぐの立地ながら、賑やかな雰囲気の中で本格的な博多もつ鍋や九州料理を堪能できるお店です。
お店の大きな特徴は、看板メニューである博多もつ鍋です。開発に3年を要したという秘伝の濃厚博多味噌味は、九州から直送される麦味噌を使用しており、門外不出の味わいを謳っています。 また、朝挽きのつくば鶏のもみじのみを使用した、とろみがありコラーゲンたっぷりの濃厚スープも自慢の一つです。もつには厳選された国産牛の小腸のみを使用するなど、素材にもこだわりが見られます。 濃厚味噌味の他に、熟成された甘めのコク旨九州醤油味も人気です。
もつ鍋以外にも、博多串焼きや新鮮な馬刺しなどの九州名物料理を提供しています。 博多串焼きは1本190円からとリーズナブルな価格設定で、豊富な日本酒との組み合わせが推奨されています。 特に「おまかせ五本コース」は迷った際におすすめされています。 その他、自家製タルタルソースが特徴のチキン南蛮や、かねふくの明太子とチーズを使用した揚げ物、江戸時代から続く熊本県の郷土料理である辛子蓮根などもメニューに並びます。 〆にはちゃんぽん麺を用意しており、もつ鍋のスープを最後まで楽しめるよう配慮されています。
座席については、様々なシーンに対応できる個室が充実しています。少人数から利用可能な半個室や、接待、女子会にも最適な優雅な個室、さらには最大24名まで収容可能な完全個室も完備しており、宴会での利用にも適しています。 予約することで半個室を利用できる場合があります。 おしゃれなバーカウンター席も用意されており、デートでの利用にも向いています。
特別なサービスとしては、誕生日や歓送迎会の際にデザートプレートを無料で用意してくれるサービスがあります。 また、特定の日限定で時間無制限のドリンク飲み放題を提供している場合もあります。 テイクアウトにも対応しており、博多もつ鍋や馬刺しなどを自宅で楽しむことも可能です。 PayPayでの支払いが利用できます。 5月から9月にかけては火曜日が定休日となります。
