つくば山水亭　ホテル日航つくば本館2階

つくばエクスプレス「つくば駅」A3出口から徒歩約2分、ホテル日航つくば本館の2階に位置する日本料理店です。駅からのアクセスが良好で、ホテル宿泊者はもちろん、食事のみの利用も可能です。車での来店の場合、ホテル専用駐車場が利用でき、金額に応じた無料サービスがあります。1,000円以上の利用で2時間、3,000円以上の利用で3時間が無料となります。また、満車時は近隣の南2駐車場も利用できます。

純然たる和食をコンセプトとしており、技と心を尽くした美食を提供しています。会席料理を中心に、季節の食材を活かした一皿一皿が楽しめます。

メニューとしては、常陸牛のステーキやしゃぶしゃぶ、すき焼きから選べる常陸牛御膳や、新鮮な海の幸を堪能できる海鮮重などがあります。季節限定の御膳や、平日限定のセットメニューも提供されています。 また、お食い初め膳など、お子様のお祝い事に対応したメニューも用意されています。 テイクアウトも実施しており、常陸牛ステーキ重や紫御膳弁当、味麗豚味噌焼き重弁当など、自宅やホテル客室で山水亭の味を楽しむことも可能です。 ランチタイムは11:30から14:00まで（ラストオーダー13:30）、ディナータイムは17:30から21:00まで（ラストオーダー20:00、ドリンクラストオーダー20:30）の営業となります。火曜日が定休日ですが、祝日の場合は営業しています。

総席数は62席で、座敷席や掘りごたつ席があります。 また、2名から8名まで利用可能な個室が3室完備されており、接待や顔合わせ、お祝い事など、落ち着いた空間で食事を楽しみたい場合に適しています。 席の種類が豊富なので、様々なシーンに合わせて利用しやすいでしょう。

お子様連れにも配慮しており、お子様メニューや子供用椅子、子供用食器が用意されています。離乳食の持ち込みやベビーカーでの入店も可能です。 外国語メニューとして英語メニューも用意されており、海外からの利用者にも対応しています。 ホテル日航つくばのレストランであるため、ホテルとしてのサービスも期待でき、ホスピタリティの高さを評価する口コミも見られます。