JR常磐線日立駅から徒歩約3分の場所に位置する「牛タンしゃぶしゃぶ・和牛もつ鍋 全席個室居酒屋 忍家 日立駅前店」は、落ち着いた「隠れ家」のような雰囲気が特徴の居酒屋です。全席個室のため、少人数から団体までプライベートな空間で食事を楽しむことができます。2名から利用可能な個室や、掘りごたつ式の個室、最大30名以上収容可能な個室も備えています。店内は落ち着いた照明で、デートや女子会、会社の宴会など様々なシーンに対応可能です。
名物料理として、牛タン葱しゃぶと和牛もつ鍋が挙げられます。牛タン葱しゃぶは、鶏のコラーゲンスープに野菜の旨味が溶け込んだヘルシーなスープで、とろとろの牛タンをしゃぶしゃぶして楽しむ一品です。三種の薬味で味の変化も楽しめます。和牛もつ鍋は醤油ベースのあっさりとした出汁が新鮮な和牛もつの旨味を引き立てる人気メニューです。明太子をトッピングした明太和牛もつ鍋もあり、こちらはピリ辛で〆にはチーズリゾットがおすすめです。 その他にも、新鮮な刺身の盛り合わせや、トリュフ醤油ソースで味わう和牛のひとくちステーキ、店仕込みの和牛つくね奥久慈卵黄のせなど、こだわりの創作料理が豊富に揃っています。 魚介メニューでは、三崎恵水産の本まぐろや甘海老、脂ののった縞ホッケなども提供されています。 ドリンクメニューも充実しており、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど幅広い種類が用意されています。
コース料理も各種用意されており、2時間飲み放題付きのコースは3,500円から利用可能です。 例えば、「鶏の山賊焼き」を含む8品コースは3,500円、「和牛もつ鍋【醤油】」を含む10品コースは4,500円、「和牛の一口ステーキ」を含む11品コースは5,000円などがあります。これらのコースは日曜日から木曜日は3時間制、金曜日、土曜日、祝前日は2時間制のスタンダード飲み放題が付いています。 単品での2時間飲み放題は2,000円から利用可能です。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはメッセージ付きデザートプレートのプレゼントがあります。 また、宴会では8名以上の利用で1名が無料になるクーポンや、飲み放題の延長サービスなども提供されている場合があります。 お通し代として398円がかかります。
支払い方法はカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）とQRコード決済（PayPay, au PAY）に対応しています。 全席禁煙です。 駐車場はありません。
