つくばエクスプレス研究学園駅から徒歩数分の場所に位置する「やまとや酒場 惣吉 つくば研究学園店」は、アクセスしやすい居酒屋です。提携のコインパーキングも利用できるため、車での来店も可能です。赤い提灯が目印の落ち着いた雰囲気の外観で、店内は木目調とピンクを基調とした空間が広がっています。厨房を囲むコの字カウンター席は職人の調理風景を眺めながら食事やお酒を楽しめる特等席で、お一人様でも気軽に利用しやすい雰囲気です。まったりと過ごせる座敷席は大人数での宴会にも対応しており、最大30名までの利用が可能。8名程度の個室も完備されており、プライベートな空間で食事を楽しみたい場合や接待などにも適しています。さらに、テラス席のような開放的な空間もあり、最大50名までの大規模な宴会にも対応できる多彩な座席が用意されています。総席数は100席です。
料理は、鮮度抜群の魚介類や地場産品にこだわった食材を使用しているのが特徴です。毎日市場から仕入れる旬の魚介類を使った刺身は自慢の一品とされています。地元の新鮮野菜や土浦産のレンコン、霞ヶ浦産のワカサギ、水戸産の納豆、つくば産美豚など、茨城ならではの食材を積極的に使用しています。店主が丹精込めて仕込む串焼きも看板メニューの一つで、つくば美豚の焼き豚は、お客様の目の前で炙って自家製ダレを絡めることで香ばしさを楽しめるイチ押しのメニューです。もつ煮込みも人気があります。その他、揚げ物や一品料理、ご飯物、デザート、豊富なドリンクメニューが揃います。
宴会コースは飲み放題付きのプランも用意されており、様々なシーンで利用できます。名物エクストラコールドビールも楽しめます。また、各テーブルには自家製梅干しが置かれており、箸休めやお料理、お酒へのちょい足しとして無料でいただけるサービスがあります。これはユーザーからの口コミでも好評を得ている点です。
平均予算は3,000円から4,000円程度で、リーズナブルな価格設定も魅力の一つです。営業時間は月曜日から土曜日、祝日、祝前日は17:00から翌0:00まで（料理L.O. 23:00、ドリンクL.O. 23:30）で、金曜日と土曜日は17:00から翌2:00まで営業しています。定休日は日曜日ですが、月曜日が祝日の場合は日曜営業し、月曜が休みとなります。クレジットカードやPayPayでの支払いも可能です。駅からの近さと多彩な座席、こだわりの料理、そして気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力の居酒屋です。
