obbligazioni(オブリガッツィオーニ)

茨城県つくば市花室に位置する「obbligazioni（オブリガッツィオーニ）」は、本格的なイタリアンを堪能できるレストランです。つくばエクスプレスつくば駅からは徒歩約34分、車で約5分から10分ほどの土浦学園線沿いにあり、田畑に囲まれたのどかな景色の中に佇む一軒家レストランです。落ち着いた外観で、店舗敷地内には駐車場が用意されています。また、屋外にはペット同伴可能なテラス席もあります。

店内は落ち着いた色合いで統一されたシックなインテリアで、テーブル席とカウンター席が配置されています。カウンター席ではライブ感を楽しめるほか、テーブル席は女子会などにも利用しやすい雰囲気です。個室の情報は見られませんでしたが、貸切での利用は可能です。

料理は、名店で腕を磨いたシェフによるこだわりのイタリアンが提供されています。ランチ、カフェ、ディナーの各時間帯で営業しており、カフェタイムはドリンクとドルチェが中心です。ランチメニューは数種類のコースがあり、前菜、パスタまたはリゾット、フォカッチャなどが含まれています。価格帯はランチが1,760円から、ディナーは5,000円程度の目安です。パスタやリゾットは数種類から選択でき、しらすと葉野菜のペストジェノベーゼや、ごぼうとうなぎのチーズベースリゾットなど、ユニークな組み合わせのメニューも見られます。前菜にもこだわりがあり、メインのような華やかさがあるとの口コミもあります。テイクアウトも可能で、店内ではお惣菜や冷凍食品も販売されています。

ドリンクは、世界基準の淹れ方を学んだ専門スタッフが提供するコーヒーなど、こだわりのメニューがあります。

特別なサービスとして、ベジタリアン（ニンニク、玉ねぎもNG）の要望に応じて専用メニューを作成した事例があり、可能な範囲での柔軟な対応が期待できる場合があります。また、屋外のテラス席ではペット同伴が可能という点も特徴です。結婚式の1.5次会での貸切利用実績もあります。

支払いはクレジットカードやPayPayなどのQRコード決済にも対応しています。店内は全面禁煙です。お一人でも利用しやすい雰囲気でありながら、デートや記念日での利用にも適した洗練された空間が魅力のレストランです。