栃木県那須塩原市東三島に位置する「手作りラーメン白雪姫」は、自家製麺と燻製料理が特徴のラーメン店です。東北自動車道西那須野I.C.から車で約8分、JR宇都宮線西那須野駅からも車で約8分ほどの場所にあります。西那須野駅からは徒歩約24分（約1.9km）の距離に位置しています。店舗情報によると、無料の共有駐車場が15台分完備されています。
こだわりは、燻製竈でじっくり5時間半かけて低温熟成ローストした自家製燻製チャーシューや、湯捏ね仕込みの自家製麺です。タレには白醤油をベースに使用し、薪で炊き出して長時間煮絞めたものが使われています。ラー油やメンマも手作りというこだわりがあります。
メニューには、看板メニューの燻製チャーシューメンをはじめ、牛すじラーメン（辛味も選択可能）、塩味野菜ラーメン、豚スジラーメンなどがあります。季節限定のラーメンや冷たい麺、塩つけ麺も提供しており、燻製チャーシュー塩つけ麺も人気の一品です。価格帯は、ランチがおよそ800円、ディナーがおよそ1,000円、宴会利用の場合はおよそ3,000円が目安とされています。 過去の情報にはなりますが、燻製チャーシューメンが800円（税込）、しお味野菜ラーメンが750円、牛すじラーメンが800円、燻製チャーシュー塩つけ麺が950円という記載も見られます。なお、価格については更新されている可能性もあるため、店舗への確認をおすすめします。 楽天ぐるなびには、燻製チャーシュー塩つけ麺が1,050円、燻製鹿肉ジビエラーメンが1,350円、牛すじラーメンが900円というメニュー情報の掲載もあります。
店内は総席数18席で、カウンター席も利用可能です。個室や座敷、掘りごたつ、ソファー席はありません。店内は全面禁煙ですが、店外または屋外に喫煙スペースがあります。子供連れでの利用も可能です。
特別なサービスとして、過去にはなりますが、TwitterやFacebookのフォローやいいね画面提示で大盛サービスが受けられるといった情報が見られます。 また、口コミの中には、デザートのサービスがあったという言及も見受けられます。
