JR宇都宮駅東口から徒歩約3分の場所に位置する「やまき 駅東口店」は、アクセスに便利な立地にある居酒屋です。駅東口の賑やかなエリアにあり、幅広い世代の人が利用しやすい環境です。
本場博多天神の味を謳っており、新鮮な国産牛の小腸をたっぷり使ったもつ鍋やもつ鍋焼を数種類提供しています。 看板メニューの一つであるもつ鍋は、定番の塩味に加えて、コクと辛味を加えた辛塩、ほんのり甘く柔らかな焼き豚骨といった新しい味も登場しています。〆にはちゃんぽん麺や雑炊でスープを最後まで楽しむことができます。
もつ鍋と並ぶもう一つの看板メニューは串焼きです。鳥取県産の大山鶏や栃木県産の新鮮な豚肉を備長炭で焼き上げており、甘みが特徴の鶏レバー焼などもおすすめです。 その他にも、焼きもつや自家製イカの沖漬け、青海苔のてんぷらといったおすすめ料理に加え、じゃこサラダや和風サラダ、シーザーサラダ、四川風サラダなどのサラダ類、酢もつ、明太だし巻き玉子、辛子明太子、ささ身の燻製といった九州の一品料理や巻物なども豊富に揃えています。 ドリンクは20種類以上の焼酎を中心に、幅広いラインナップで料理に合わせて楽しむことができます。
店内には、足を伸ばしてゆっくりと寛げる広々とした掘りごたつ席や、会社の宴会や同僚との飲み会に適したテーブル席が多数用意されています。 また、店主との会話を楽しみながら過ごせるカウンター席もあります。 4名から6名で利用できる掘りごたつの座敷席や、お料理風景を目の前で見られるカウンター席は、友人や恋人との食事、会社の宴会、接待など様々なシーンで利用できます。
コース料理も提供しており、もつ鍋またはもつ鍋焼に逸品料理が付いた3,500円（税込）の月～木曜限定コースや、飲み放題付きの5,500円（税込）、6,000円（税込）のコースなどがあります。 価格については、2021年3月31日以前の情報も含まれるため、直接店舗への確認が推奨されます。
店舗は感染症対策として、光触媒除菌脱臭機を取り入れている他、多数の人が触れる箇所の消毒などを行っています。 持ち帰りにも対応しており、もつ鍋や備長炭で焼き上げた串焼き、サイドメニュー、弁当などをUber Eatsや出前館、menuといったデリバリーサービスでも注文可能です。
