宇都宮市東宿郷に位置する「割烹けんず」は、JR宇都宮駅東口から徒歩約4分から6分とアクセスしやすい場所にあります。ビルの7階にあり、知らなければ気づきにくい「隠れ家」のような雰囲気を持つ割烹料理店です。エレベーターを上がって扉を開けると、中央にカウンター席が配された落ち着いた空間が広がります。大人の隠れ家として、普段使いはもちろん、接待や会食、記念日のデートや特別な日のお祝い、会社の宴会など幅広いシーンで利用されています。シックな大人空間は、大人女子会にも適しています。
この店のコンセプトは、熟練料理人が旬の食材と鮮魚を使った珠玉の一皿を提供することにあります。毎朝豊洲市場から独自のルートで厳選して仕入れられる新鮮な魚介類が自慢の一つです。 カウンター席からは、新鮮な素材が並ぶネタケースを見ることができ、訪れるたびに新しい料理との出会いが期待できます。
メニューは、豊洲市場直送の鮮魚を使った刺身盛り合わせがおすすめの一品として挙げられています。刺身は3,300円から提供されており、栃木でこのレベルの鮮魚に出会えると評判です。 旬の素材を活かした和食として、旬魚の焼き魚、天ぷら、煮物、珍味、ごはんもの、鍋料理（要事前予約）などがあります。焼き魚や一品料理はおつまみとしても楽しめ、価格は500円程度から用意されています。 コース料理も複数用意されており、けんずの料理を手軽に楽しめる5,500円のコース、こだわりの食材を使った8,800円のコース、接待や会社の宴会にも利用できる11,000円のコースなどがあります。鍋料理には、ふぐ鍋、すっぽん鍋、クエ鍋、海鮮鍋、和牛すき焼きなどがあり、これらは時価で提供され、事前の予約が必要です。ドリンクメニューには、料理を引き立てるこだわりの日本酒や焼酎が豊富に揃えられており、栃木の地酒や全国から厳選された和酒を楽しむことができます。ボトルキープも可能です。
座席は全部で25席あります。 店内にはカウンター席とテーブル席があり、テーブル席は仕切りで区切れる半個室仕様になっています。 半個室は4名から6名で利用可能で、仕切りを外せば最大15名までの半個室空間としても利用できます。 周囲を気にせずゆっくりと寛げるため、接待や会社の宴会に適しています。カウンター席は、職人の技を目の前で楽しめる特等席で、一人での利用やデートにもおすすめです。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日のお祝いに、乾杯ドリンクと特製寿司ケーキが付いたプランが提供されています。寿司ケーキは単品での注文も可能で、予算に合わせて3,000円から5,000円で用意してもらえます。また、平日限定で飲み放題付きのご宴会特別コースもあります。店主おすすめのおつまみ一品サービスを受けられるクーポンも存在します。 店内は分煙されており、カウンター席では電子タバコのみ喫煙可能、その他の席では喫煙可能です。駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。
