宇都宮市元今泉に位置する「かぼちゃ亭」は、JR宇都宮駅東口から徒歩約12分から15分、またはタクシーで約5分の距離にあります。 ヤマダ電機やユニクロの近くにあり、駐車場も9台分完備しています。
この店舗はジャパニーズテイストを取り入れた洋風居酒屋というコンセプトで、アヒージョや炭火焼きをメインとした創作料理を提供しています。 地元の新鮮な野菜をはじめ、厳選された素材を使用し、手作りにこだわったヘルシーであたたかみのある料理が特徴です。
メニューには、アヒージョや炭火串焼きが豊富に揃います。 話題のアヒージョは常時約10種類あり、週替わりメニューも提供されています。特に海老のアヒージョが人気で、残ったオイルでミニパスタを楽しむこともできます。 炭火串焼きは備長炭で焼かれ、鶏肉や豚タン、ハラミ、旬の野菜などがあり、おまかせコースも用意されています。 その他、太麺生パスタの特製ナポリタンや、とちぎ霧降高原牛を使ったかぼちゃのビーフシチュー、かぼちゃ亭のタコライスなども人気メニューとして挙げられています。 ランチタイムには、前菜やデザート、ドリンクが付いたセットメニューがお得に提供されています。 価格帯はランチが1,000円未満から1,000円程度、ディナーが2,000円から3,500円程度とされています。
店内はシックで落ち着いた雰囲気で、総席数は50席です。 テーブル席のほかにカウンター席もあり、一人でも利用しやすい空間です。 個室や座敷、掘りごたつ席はありませんが、貸切での利用も可能です。 また、オープンテラス席も設けられており、ペット同伴も可能です。
かぼちゃ亭では、誕生日のお祝いなどのサプライズ対応も可能です。 オーナーがギタリストであり、週末を中心にジャズやロックなどのライブ演奏が行われることもあり、過去には大物アーティストのシークレットライブも開催されたことがあります。 テイクアウトも利用でき、電話での事前注文も可能です。 電子マネーやQRコード決済（PayPay、楽天ペイ）も利用できます。 全席禁煙ですが、店外のテーブルでの喫煙は可能です。 お子様連れでの利用も可能ですが、未就学児の場合は事前に相談が必要です。
