銀座あまくさ宇都宮店は、栃木県宇都宮市東宿郷に位置する九州料理の居酒屋です。JR宇都宮駅東口から徒歩約3分、フォーチュナインホテル2Fにあり、アクセスしやすい立地です。
この店は、熊本・天草産の食材を使い、本場の九州料理を提供することをコンセプトとしています。特に、水炊き、馬刺し、溶岩焼きを三大名物として打ち出しています。 落ち着いた大人の隠れ家のような空間で、接待やデート、会食など、様々なシーンでの利用が想定されています。 丁寧な接客にも力を入れており、接待での利用が多くを占めているという情報も見られます。
メニューの中心は、熊本県産のブランド鶏「天草大王」を使用した水炊き、熊本直送の新鮮な馬刺し、そして黒豚の高級銘柄「マロン豚」や「天草大王」の溶岩焼きです。 水炊きは、幻の地鶏と言われる天草大王の弾力と旨味を秘伝のスープで味わえる看板メニューで、コラーゲンも豊富で女性にも推奨されています。 馬刺しは、熊本の古閑牧場から直送される純国産の極上桜肉盛り合わせがあり、脂肪分が少なくヘルシーで滑らかな舌触りが特徴です。 溶岩焼きは、熱々に熱した溶岩プレートで好みの具材を焼いて楽しむスタイルです。 これらの三大名物を含むコース料理も複数用意されており、予算に応じて選べます。例えば、料理のみのコースや飲み放題付きのコースがあり、価格帯はコースによって異なりますが、4,500円（税込）から提供されているコースがあります。 アラカルトでは、串焼きも充実しており、黒さつま鶏などの地鶏を使った串焼きや野菜巻き串など様々な種類があります。 その他にも、熊本の地鶏を使ったたたきや、明太もつ鍋、大分名物のとり天など、九州各地の逸品料理も提供されています。 ドリンクは、九州の地酒や地焼酎が豊富に揃っており、特に焼酎は約50種類が用意されています。 希少な銘柄も扱っています。
店内は2階建てで、様々なタイプの席があります。1階にはカウンター席やテーブル席、掘りごたつ席があり、普段使いに適しています。 2階は完全個室となっており、接待やデートに最適とされています。 人数に応じて部屋をつなげることも可能で、最大40名までの宴会に対応できます。 席数は合計で38席という情報も見られます。 ゆったりと足を伸ばせる掘りごたつ式の個室が好評です。
特別なサービスとしては、メッセージプレートのプレゼントがあり、誕生日や歓送迎会などで利用できるようです。 また、テイクアウトも実施しており、国産和牛弁当や焼き鳥弁当など、数種類の弁当を提供しています。
