宇都宮市塙田に位置する「串乃蔵 源」は、県庁前の松家と同じ並び、八幡山公園通りから馬場通りへ抜ける道沿いにある青い建物が目印の居酒屋です。東武宇都宮駅東口からは徒歩およそ9分の距離にあります。
落ち着いた和モダンな雰囲気の店内は、大人の隠れ家といった風情を醸し出しており、様々な用途での利用が可能です。席はカウンター席、半個室席、完全個室席が用意されており、デートやプライベートな集まり、会社での宴会など、シーンに合わせて選べます。特に完全個室は6名まで利用可能で、少人数での宴会にも適しています。
この店の大きな特徴は、一本一本丁寧に串打ちされた焼き鳥を備長炭の炭火でじっくりと焼き上げている点です。鶏の旨みを存分に味わえるように工夫されています。 焼き鳥以外のメニューも充実しており、日替わりのおばんざいはお通しとして数種類の中から2種類を選ぶ形式で提供されます。 博多牛もつ鍋もこの店を訪れた際に味わいたい逸品として挙げられています。 お刺身の3種盛りやピリ辛豆腐、ささみ串、ししとう皮巻き串、ハツ串、お月見つくね、帆立香る卵焼きといったメニューや、自家製〆さば、ズワイガニ青唐明太子あえ、白子炙り、タルタルレンコン南蛮などの一品料理も提供されています。 また、〆のご飯として、月見つくねで余った卵黄をご飯にかけて楽しむ「おちょこご飯」といったユニークなメニューもあります。 ドリンクについては、栃木県の地酒が豊富に取り揃えられており、料理との相性を考えながら選ぶ楽しみがあります。 その他、ビールはサッポロ黒ラベルの樽生が提供されており、日本酒や焼酎にもこだわりが見られます。 ハイボールは角が用意されています。
予算はディナーでおよそ6,000円から7,999円を見ておくと良いでしょう。 営業時間は月曜日から土曜日の17:00から23:00までで、ラストオーダーは22:00です。定休日は日曜日と第3月曜日となっています。 駐車場は完備されていないため、近隣のコインパーキングを利用する必要があります。 当日のキャンセルや人数減少については、キャンセル料が発生する場合があるため注意が必要です。変更がある場合は予約日の前日までに連絡することが推奨されています。コース予約の場合は料理コース代金の100%×キャンセル人数分、席のみ予約の場合は平均客単価の50%（3000円）×キャンセル人数分が発生する場合があります。
