栃木県宇都宮市東宿郷の東口屋台村内にある「熟成肉サムギョプサル専門店 豚熟 宇都宮東口屋台村店」は、宇都宮駅東口から徒歩約6分から7分ほどの場所に位置しており、アクセスしやすい立地です。東宿郷駅からも徒歩約4分、宇都宮駅からは約480m、徒歩約8分の距離にあります。屋台村の中にあり、周辺には有料のコインパーキングが多数利用可能です。
この店の最大の特徴は、店名にもある通り熟成させた豚肉を使用したサムギョプサルをメインに提供している点です。養豚場から直送された豚肉を数日間かけて熟成させることで、味と香りが引き立ち、肉質はしっとりとして脂はさらり、旨味が凝縮された状態になるとしています。サムギョプサル以外にも、こだわりの熟成方法を経た牛焼肉や、多彩な韓国料理、韓国の定番のお酒類も豊富に取り揃えています。肉好きにはたまらない、心ゆくまで堪能できるとしています。
メニューには、熟成豚肉サムギョプサルセットや、熟成3種肉の食べ比べサムギョプサルセットなどがあり、一人前から注文可能です。熟成豚肉サムギョプサルセットは一人前1,280円（税込1,408円）、3種肉の食べ比べサムギョプサルセットは一人前1,980円（税込2,178円）から提供されています。冷麺も840円で提供されています。価格は更新時点の税込価格です。サムギョプサルは店員が焼いてくれるサービスがあり、厚切りの肉を最適な状態に調理してもらえます。他にも、アボカドキムチや明太カレーポテトサラダ、ケランチムなどの一品料理も提供されているようです。ドリンクメニューには、チャミスル、ジョウンデー、マッコリといった韓国のお酒が揃っています。
店内は、モノトーンを基調としたおしゃれで落ち着いた空間となっており、テーブル席を中心にカウンター席も備えられています。 総席数は36席または40席との情報があります。個室はありません。貸切は20人から50人まで対応可能とされています。
特別なサービスとして、口コミによると会計時にガムと飴のサービスがあったという情報があります。また、日曜日にはランチ営業を行っていた時期もあり、昼飲みやスタミナ丼の提供などもあったようです。加熱式たばこに限り分煙されており、店のすぐ外に灰皿が設置されています。
全体的に、熟成肉にこだわり、質の高いサムギョプサルや韓国料理を宇都宮駅東口の屋台村という活気のあるロケーションで楽しめる店舗と言えるでしょう。店員が肉を焼いてくれるサービスも好評のようです。
