伊達な仙台炉端 強次朗は、JR仙台駅西口から徒歩約1分のAKビル9階に位置する居酒屋です。仙台駅西口駅前というアクセスの良い場所にあり、仙台市営地下鉄南北線仙台駅やあおば通駅からも徒歩圏内です。観光や出張で訪れた方から地元企業での宴会まで、幅広いシーンで利用されています。店内は民謡が流れ、落ち着いた和の雰囲気で、仙台の田舎のおばあちゃんの家のような空間をコンセプトにしています。照明に一升瓶を使用したり、天井に仙台七夕飾りが飾られた炉端席が特徴です。
料理は、宮城県産の食材にこだわっているのが大きな特徴です。一次産業の今後を見据え、生産者から直接仕入れできるルートを開拓し、使用食材の半数以上が宮城県産とのことです。 自社直営の卸で毎朝仕入れる新鮮な野菜や、三陸直送の朝獲れ鮮魚を提供しています。
メニューには、三陸鮮魚の階段盛りや、自社直営の卸野菜を使った炉端焼きが名物として挙げられます。 特に三陸鮮魚は、世界三大漁場である三陸の魚を提供しており、酢飯と海苔が添えられているため手巻き寿司としても楽しめます。 野菜のお通しは新鮮で美味しいと口コミでも好評です。 また、広田湾漁師から仕入れる3Lサイズの牡蠣や、厚切り牛タンもおすすめ料理として紹介されています。 ドリンクは、宮城の地酒を中心に豊富に取り揃えています。 飲み放題付きの宴会コースもあり、「宮城味わいコース」や「宮城堪能コース」などが用意されています。コース料金は5,000円（税込）から提供されています。 アラカルトメニューも充実しており、アボカドのナムルやいちじくバター、三陸の塩辛などのおつまみも提供されています。
総席数は100席の大型店舗です。 掘りごたつ個室やテーブル個室があり、様々な人数に対応可能です。掘りごたつ個室は8名用が4室と34名用が1室、テーブル個室は8名用が1室あります。 掘りごたつ席は足を伸ばしてゆったりと過ごせるため、職場での宴会や友人との集まりにも適しています。 最大40名までの宴会に対応できるスペースもあります。
伊達な仙台炉端 強次朗では、食材の鮮度や品質にこだわり、宮城県産の食材を積極的に使用しています。 特に自社直営の卸から仕入れる野菜は、その鮮度が自慢の一つです。 毎朝市場で厳選された野菜は、シンプルに炉端焼きやお通しとして提供され、素材本来の味を楽しむことができます。 三陸の豊かな漁場で獲れる新鮮な魚介も同様に、刺身や炉端焼きなど様々な調理法で提供されています。 宮城の地酒との相性も考慮されており、料理と地酒のマリアージュを楽しむことができます。
