宮城県仙台市太白区長町に位置する「炙処いち 長町店」は、仙台市営地下鉄南北線 長町南駅から徒歩約2分、JR東北本線 長町駅からは徒歩約18分とアクセスしやすい立地にあります。 ザ・モール長町からも徒歩約3分圏内です。 営業時間は17:00から24:00までで、料理・ドリンクのラストオーダーはそれぞれ23:00です。 不定休ですが、年中無休で営業している場合もあります。
店内は木の温もりを感じさせるお洒落な空間で、2025年2月1日にリニューアルオープンしました。 にぎやかな雰囲気と落ち着いた雰囲気の両方を兼ね備えており、普段使いはもちろん、女子会やデートにも利用しやすいです。 カウンター席、テーブル席、小上がり席があり、総席数は43席です。 特に鳥籠席は芸術的で記憶に残る特別なシーンにぴったりとされています。 カウンター席も完備しているため、一人でも気軽に立ち寄れます。
このお店の最大の特徴は、こだわりの炭火焼き料理です。特に「いち」の焼き鳥は、素材の美味しさを引き出す備長炭を使用し、短時間でムラなく美しく焼き上げています。 焼き加減や串差しの仕込みにもこだわりがあり、全て店内で仕込みを行っています。 お客様のペースに合わせて焼き立てを提供しているのも魅力です。
看板メニューの一つである「【いち】こだわりのリブロースステーキ」は、ジューシーな旨みが口の中に広がる逸品です。 250gとボリューム満点の1ポンドステーキも用意されています。 新鮮な魚介類も提供しており、塩釜水産物仲卸市場や仙台朝市で厳選して仕入れた旬の魚を炭火焼きで楽しめます。 刺身も提供しており、旬の鮮魚を使った料理は豊富な種類の日本酒との相性も抜群です。
他にも、だし巻き卵、肉豆腐、手羽先、とんぺい焼き、ハムカツ、アジフライなどの逸品メニューや、シーザーサラダ、びっくりサラダ、ポテトサラダといったサラダ、もつ鍋などの鍋料理も提供しています。 ドリンクメニューも充実しており、地元で人気の日本酒や全国各地から取り揃えた日本酒をはじめ、焼酎、ワイン、カクテルなど様々な種類が用意されています。
コース料理も提供しており、2.5時間の飲み放題が付いた梅コース（料理6品 3,500円）、竹コース（料理7品 4,000円）、3時間の飲み放題が付いた松コース（料理8品 5,000円）などがあります。 お祝いの席に合わせたおまかせコース（2時間飲み放題付き 4,000円）も利用シーンに合わせて提供可能です。 平均予算は通常利用で3,000円、宴会利用で4,000円程度です。 クレジットカードや主要な電子マネーでの決済も可能です。 店内は加熱式たばこ限定で喫煙可能です。 半個室風の席もあり、利用しやすいという口コミもあります。
