宮城県仙台市青葉区国分町に位置する「幻のしゃぶしゃぶとBARおおもり」は、勾当台公園駅南2出口より徒歩約5分、青葉通一番町駅北1出口より徒歩約13分の山国ビル2階にあります。国分町通りの定禅寺通り側のセブンイレブンが入る建物です。店内はBARの要素も持ち合わせており、淡い光に包まれた落ち着いた大人の空間が広がっています。席は低めのカウンターテーブル席、テーブル席があり、一段下がったところにもテーブル席、さらに奥には個室のテーブル席が用意されており、人数や様々なシーンに合わせて利用できます。完全個室も1部屋あります。店内では無料Wi-Fiも利用可能です。全席喫煙可能となっています。駐車場はありません。
この店の最大の特徴は、希少な「幻の島豚」を使ったしゃぶしゃぶを味わえる点にあります。奄美大島在来元種豚を宮城県牡鹿で飼育した唯一無二の豚肉を使用しており、県内では流通が少なく、しゃぶしゃぶスタイルで提供しているのは珍しいとされています。脂の口溶けが良く甘みを感じるというこの島豚は、厚めのカットでも柔らかく食べ応えがあるのが特徴です。季節の野菜と共に提供されます。メニューにはこの幻の島豚を堪能できる「幻のしゃぶしゃぶセット」があり、一人前5,500円（税込）で、季節地物野菜盛合せと幻の島豚一人様120gが含まれています。また、「幻のしゃぶしゃぶコース」もあり、こちらも5,500円で提供されています。単品メニューも用意されています。
BARとしての側面も持ち合わせており、ドリンクメニューも豊富です。BARおおもりとして、お酒をメインに楽しめる時間帯もあります。日本酒、焼酎、ワイン、カクテルと幅広く取り揃えており、特に日本酒、焼酎、ワイン、カクテルにはこだわりがあるようです。ノンアルコールカクテルもあり、お酒を飲まない方でも楽しめるよう配慮されています。
お店は2023年2月24日にオープンしました。営業時間については情報がいくつか見られますが、月曜日から土曜日は17:30から翌3:00、日曜・祝日は17:30から0:00、または17:00から24:00という情報があります。定休日は不定休または月曜日（祝日、祝前日を除く）とされています。予約が可能で、特別なサービスとして2時間半以上の宴会や、お祝い・サプライズ（バースデープレート）の相談もできるようですが、詳細は店舗への確認が必要です。支払いはカード（VISA, Master, JCB, AMEX）、電子マネー（交通系）、QRコード決済に対応しています。サービス料・チャージとして600円がかかります。
