カルビ大将 盛岡北大橋店は岩手県盛岡市高松に位置する焼肉店です。4号線バイパス沿いにあり、IGRいわて銀河鉄道線青山（岩手県）駅からは徒歩約15分、JR在来線上盛岡駅からは徒歩約32分程度の距離にあります。盛岡駅からは車で約15分です。駐車場も完備されています。年中無休で営業しており、営業時間は月曜から日曜、祝日ともに11:00から23:00まで（料理、ドリンクともにラストオーダーは22:30）です。平日のランチメニューの最終受付は16:00、土日祝は14:30となります。全席禁煙です。クレジットカード（VISA, マスター, アメックス, DINERS, JCB, Discover, 銀聯）、電子マネー（楽天Edy, WAON, Suica, PASMO, nanaco, ICOCA, iD, QUICPay, ApplePay）、QRコード決済（PayPay, 楽天ペイ, d払い, LINE Pay, au PAY, メルペイ, FamiPay, 支付宝（Alipay）, 微信支付（WeChat Pay））が利用可能です。
「おいしさ」と「楽しく」焼肉を食べられることをポリシーとしており、家族や仲間とゆったり過ごせる空間づくりを心がけている本格焼肉店です。タッチパネルでの注文が可能で、一部店舗では配膳ロボット「Servi」による配膳も行われています。個室や半個室の席が多く、周囲を気にせずに食事を楽しめる空間が提供されています。座敷席もあります。席数は30卓120席です。
メニューの中心は食べ放題コースで、品数に応じて複数のコースが用意されています。例えば、牛タン・黒毛和牛コース、上カルビ・国産牛コース、大将コース、お手軽コースなどがあります。食べ放題コース以外にも、単品メニューとしてカルビ、ロース・赤身、タン、ハラミ、鶏肉、豚肉、ホルモン、焼き物などが提供されています。枝豆、たたき胡瓜、ナムル盛合せといった逸品や、白菜キムチ、カクテキ、キムチ2種盛りなどのキムチ類もメニューにあります。ランチタイムにはセットメニューも提供されています。食べ放題コースは幼児（0～6歳）無料、小学生は大人料金の半額、60歳以上は大人料金から割引となる特典があります。ドリンクバーも用意されています。デザートの種類もコースによって異なります。
特別なサービスとして、デザートのアイスバーが子供に喜ばれているという口コミや、予約サイトによっては割引クーポンなどが利用できる場合があります。EPARKでは順番受付や日時指定予約も可能です。
