盛岡市高松に位置する「串と餃子の店 千倍」は、揚げたての串かつと肉汁あふれる餃子を気軽に楽しめる大衆酒場です。国道4号線沿い、ゲオ盛岡高松店の隣にあり、駐車場も10台分完備しています。最寄りのいわて銀河鉄道青山駅からは徒歩約24分（約1.9km）の距離にあります。JR山田線上盛岡駅からは徒歩約25分（約2.0km）、JR東北本線盛岡駅からは約2.4kmです。
店内は全72席で、カウンター席も備えています。個室はありませんが、20名から50名での貸切利用が可能です。 全席禁煙となっており、無料Wi-Fiも利用できます。 サービス料として一人あたり440円（高校生以上）がかかります。
メニューは、お店自慢の串揚げや肉汁こぼれ餃子が中心です。串カツは様々な種類があり、「串カツ全種盛り（11種）」は1,419円（税込）です。豚バラを巻いた「名物！豚バラ巻き串」や、おまかせの盛り合わせ（5串 1,100円、8串 1,650円）も提供しています。また、「金のタルタルチキン南蛮」（649円）や「丸鶏半身揚げ」（935円）といった一品料理も人気です。その他、「もつ煮込み」や「ばかねぎよだれ鶏」、「鉄板豚ハツガーリックステーキ」、「塩タンユッケ」など、お酒に合うメニューが豊富に揃っています。食事の〆には、「明太バターうどん」や「ちょいもりネギ飯」、「ちょいもり豚とろろ丼」、「ぷるぷるスープの冷やし鶏塩ラーメン」などがあります。デザートには「ハニバタブリュレ」やアイスクリームが用意されています。
ドリンクメニューには、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルの他、岩塩生絞りレモンサワーやグレープフルーツサワーがあり人気です。 飲み放題メニューもあり、ノンアルコール飲み放題は500円、アルコール飲み放題は1,190円から利用可能です。 宴会コースも提供しており、3,100円から選べます。 平均予算はディナーで3,000円から3,999円程度です。
オープン日は2016年12月23日です。 支払いは各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）が利用可能ですが、電子マネー、QRコード決済は利用できません。 適格請求書（インボイス）対応の領収書発行も可能です。 お祝いやサプライズでの利用も可能な場合があります。 土日祝日は15時から営業しており、昼飲みも楽しめます。 テイクアウトも利用できます。
