岩手県紫波郡紫波町日詰に位置する天狗寿司は、紫波中央駅から車で約5分、徒歩では20分強の距離にあります。昭和36年創業の老舗寿司店で、創業50年以上の歴史を持つ地域に根差したお店です。駐車場は店舗前と裏に合計20台分が完備されており、車でのアクセスが便利です。
店内は数年前に改装されており、寿司店としては珍しい高い天井と吹き抜けが特徴の開放的な空間となっています。席数はカウンター6席、テーブル10席、座敷28席の合計44席があります。個室も完備されており、2名から30名まで人数に合わせて利用可能です。落ち着いた空間でゆっくりと食事を楽しむことができます。全席喫煙可能となっています。
メニューは新鮮なネタを使用した寿司を中心に、魚料理にこだわっています。人気のランチメニューとして「すしビビンバ」があり、もともとはまかない料理だったものが定番メニューになったというエピソードがあります。キムチとナムル、刺身の組み合わせが絶妙と評判です。握り寿司は並、上、特上、そして特選握り10貫の三陸寿司などが用意されています。ちらし寿司やバラちらしもあります。ドリンクは日本酒や焼酎の種類が豊富で、特に日本酒にこだわっているようです。コース料理や飲み放題も利用可能です。テイクアウトにも対応しており、刺し盛やオードブルなども予算に応じて予約注文が可能です。
ランチの平均予算は1,000円から2,000円程度、ディナーは3,000円から10,000円程度と幅があります。支払い方法については、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEXなど）やQRコード決済（PayPay、楽天ペイ、au PAYなど）が利用可能です。
特別なサービスとして、ホットペッパーグルメのネット予約限定でお誕生日月の方へのデザートサービスがあります。
地域密着型のアットホームな雰囲気で、新鮮な寿司とこだわりの地酒を楽しみながら寛げるお店として知られています。
