盛岡市肴町に位置する「steak&grill MARU3」は、築百二十年を超える古民家をリノベーションした商業施設「十三日（とみか）」内に店を構えるステーキ・グリル料理店です。盛岡駅からは徒歩約20分、仙北町駅からは徒歩約16分ほどの距離にあり、肴町商店街からもほど近い場所にあります。駅前の喧騒から離れた、落ち着いた住宅街に佇む隠れ家のような雰囲気も持ち合わせています。
「美味しいお肉を、納得のいく調理法で提供すること」にこだわっており、素材の味をシンプルに引き立てるために岩手の伝統工芸品である南部鉄器を使用して調理しているのが大きな特徴です。南部鉄器は熱を保つ性質が高く、余熱でお肉をじっくりと火入れすることで、ふっくらジューシーに仕上がるとされています。
メニューはステーキやグリル料理を中心に、ハンバーグや牛カツ、ローストビーフ丼、ステーキ丼、牛ハラミステーキ丼などの丼ものも提供しています。ランチタイムはリーズナブルな価格で肉料理を楽しめるため、カジュアルに利用したい方におすすめです。 ディナータイムには、ステーキやグリル料理に加え、ワインなどのアルコールメニューも豊富に揃っており、お肉とのペアリングを楽しむことができます。 ステーキのソースは、オニオンソース、赤ワインソース、バルサミコソース、わさび醤油、にんにく醤油、岩塩、塩わさびの7種類から選べるのも嬉しい点です。 特におすすめのメニューとして、低温調理でしっとり柔らかく仕上げた自家製ローストビーフ丼や、南部鉄器で焼き上げるステーキ、牛カツなどが挙げられます。 ローストビーフ丼は、自家製ソースとヨーグルトソースで提供され、ヘルシーながらも食べ応えがあるとのことです。
店内は、古民家の趣を残しつつリノベーションされており、和モダンでおしゃれな空間が広がっています。 清潔感のある空間は、昼と夜で雰囲気が異なり、ランチタイムは明るく、ディナータイムはシックな装いになります。 座席については、カウンター席が用意されており、個室はないようです。 しかしながら、一部の情報ではカウンター以外は個室という口コミも見られます。 貸切も可能で、20人以下の利用に対応しています。 全席禁煙です。
様々なシーンでの利用が可能で、デートや記念日、婦人会や会食などにも適しています。 テイクアウトにも対応しており、定番のステーキ弁当やハンバーグ弁当、オードブルなどを自宅でも楽しむことができます。お店で提供されるものと同様に、南部鉄器で焼き上げたお肉は冷めても美味しいと評判です。 肴町商店街駐車場を利用すると30分無料の駐車サービスがあるようです。 ネット予約も受け付けています。
