一関市厳美町に位置する「本格中華レストラン 泉饗」は、厳美渓温泉いつくし園内にある本格中華レストランです。一ノ関駅からはタクシーで約20分、東北自動車道一関ICからは厳美渓方面へ車で約8分の場所に位置しています。駐車場も80台分が用意されており、車でのアクセスが便利です。
店内は本場中国を思わせる高級感のあるおしゃれな内装が特徴で、中国から直輸入された調度品が配されており、非日常的な空間で食事が楽しめます。広々とした店内にはテーブル席が用意されており、ランチ会や飲み会、家族での食事など様々なシーンで利用できます。 席数は感染症対策のために間隔を広くとられており、合計56席あります。 なお、個室、座敷、掘りごたつ、カウンター、ソファー席はありません。
料理は、東京銀座の名店で総料理長を務めた経歴を持つ一流シェフが腕を振るう本格中華料理です。 厳選された素材を使用し、定番メニューから創作料理まで多彩なメニューが提供されています。 医食同源を基本思想とした薬膳スープや、国産食材を使用した焼き餃子、海鮮春巻、小籠包、フカヒレ蒸し餃子、海老蒸し餃子など、本格的な点心も豊富に揃っています。 前菜には、豚肉の三色テリーヌや塩たまごの鶏肉巻きなどがあります。 北京ダックやフカヒレの姿煮といったおもてなしにふさわしいメニューも用意されています。
メニューの料金帯は、単品メニューが1,200円（税込）から、ランチが1,500円（税込）から、ディナーが3,000円（税込）から、宴会コースが4,000円（税込）から提供されています。 食べログにはコースが11種類掲載されており、4,400円のコースやフカヒレを含むコース、全10品のコースなどがあります。 平日ランチタイムには坦々麺、海鮮五目スープ麺、チャーシュー麺、五目炒飯などが980円で提供されています。
営業時間については、平日が11:00から14:00（ラストオーダー13:30）と17:00から21:00（ラストオーダー20:30）、土日祝日が11:00から14:30（ラストオーダー14:00）と17:00から21:30（ラストオーダー21:00）です。 昼の部は年中無休で予約不要ですが、夜は予約制となっており、コース料理は1日前まで、単品料理は当日の14時までの予約が必要です。 定休日は不定休とされています。 2022年5月3日にオープンしました。
