豚しゃぶ専門店MORIMARU盛岡大通店は、岩手県盛岡市大通のダイワロイネットホテル盛岡1階に位置する豚しゃぶ専門店です。上盛岡駅からは徒歩約12分（約890m）、盛岡駅からは徒歩約16分（約1.2km）、仙北町駅からは徒歩約22分（約1.7km）の距離にあります。駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。
「食べて美肌」をコンセプトにしており、罪悪感なく豚しゃぶとワインを楽しめることを目指しています。
メニューの中心は豚しゃぶで、単品の美肌豚しゃぶは1人前1,800円（税込1,880円）です。 コース料理も提供しており、スタンダードな「ツヤッとコース」は前菜、サラダ、豚しゃぶ、飯物、甘味、お抹茶が付いて1人前3,000円（税込）です。この他にもカニしゃぶやモッツァレラチーズしゃぶしゃぶ、姿フカヒレが付いたコースなど3種類のコースがあります。 全てのコースにプラス800円（税込）でお肉とお葱が食べ放題になります。 ドリンクは44種類用意されており、グランドメニュー全てが対象の2時間飲み放題は2,000円（税込）で提供されています。 飲み放題・食べ放題の最終受付は21:00です。 厳選された銘柄豚を使用しており、様々な薬味で飽きずに楽しめるよう工夫されています。
総席数は60席で、テーブル席のほか個室も完備しています。 個室は最大24名まで、パーティールームは最大40名まで利用可能です。 個室はオープン席との空間が仕切られた造りとなっており、最大20名まで案内可能で、歓送迎会や接待にも適しています。
日曜営業もしており、貸切も可能です。 着席での貸切は40名から60名、立食の場合は40名から80名まで対応できます。 サプライズやお祝いの対応も可能で、クロークも利用できます。 お子様連れでの入店も可能で、乳幼児から小学生まで利用でき、離乳食の持ち込みや、お子様向けメニューも用意されています。 店内は開放感がありつつも落ち着いた雰囲気で、静かな空間で食事が楽しめます。 Wi-Fiや電源の利用も可能です。 外国語対応もしており、英語・中国語に対応可能で、言語に対応したメニューも用意されています。
