山形県東置賜郡川西町大字上小松1578の2階にある「キッチン＆バー カリスマ」は、JR米坂線 羽前小松駅から徒歩約4分の場所に位置しています。五日町商店街駐車場横にあり、広々とした20台分の駐車場も完備しているため、車でのアクセスも便利です。
和食をベースにしながらも、中華やフレンチの要素を取り入れた創作料理を提供しており、そのジャンルにとらわれない幅広いメニューが特徴です。ランチタイム、ディナータイムともに営業しており、深夜はバーとしても利用できます。
ランチメニューは種類豊富で、ハンバーグや石焼き飯、カレー、鶏のから揚げ定食、大きな海老天丼、パスタなど約16種類が用意されています。特に石焼き飯は、器にご飯が8分目まで入ったボリューム満点の一品で、香ばしいおこげも楽しめます。 ランチタイムにはノンアルコールカクテルを含むドリンクメニューも充実しており、昼間の利用でも様々な飲み物を楽しむことができます。また、入口の黒板には日替わりメニューも記載されています。 ディナータイムには旬の食材を F用いた逸品料理が提供され、訪れるたびに新しい料理との出会いがあります。アラカルトメニューも豊富ですが、店主がお任せでコースを仕立てる「お任せコース」もおすすめです。人数や予算、客層に合わせて内容を調整してくれるため、様々なシーンで利用できます。宴会コースは2,000円から、御法要コースは4,000円から対応しており、プラス料金で飲み放題を付けることも可能です。 過去には、Y-1グルメグランプリに出場し、塩麹唐揚げを提供したこともあります。 また、米沢牛と山形県産豚の合い挽きを使った特製ハンバーグ弁当も提供していたようです。
店内は落ち着いたお洒落な雰囲気で、テーブル席と小上がりの座敷席があり、席ごとに区切られています。 18名まで利用できる掘りごたつ席もあり、会社宴会や女子会などにも適しています。 20名から30名での貸切も可能です。 建物の2階にありますが、入り口のドアを開けると階段があります。
定休日は日曜日です。 営業時間はランチタイムが11:30から14:00、ディナータイムが17:00から24:00（最終入店23:00）です。 貸切の場合は定休日でも対応可能な場合があります。 川西町の「やまがた健康づくり応援カード」の協力店になっており、カード提示でコーヒーまたはウーロン茶のサービスが受けられます。 毎月第3水曜日は「握りやかりすま」として一日限定でお寿司屋さんになることもあるようです。
