山形県山形市北町に位置する「旬菜居酒屋 ととな」は、JR北山形駅から車で約3分、または徒歩約14分の下条五又路信号東角にある居酒屋です。 駐車場も利用可能で、アクセスしやすい立地と言えます。
このお店は、料亭や割烹での経験を持つ店主が腕を振るう、本格的な旬の和食を気軽に楽しめる点が特徴です。 アットホームな空間で、厳選された食材を使った逸品料理が提供されています。
メニューは、魚料理にこだわりがあることが挙げられます。 特に、「手羽先のピリ辛揚げ」と「銀ダラの西京漬け」は、やみつきになる美味しさと評判です。 その他、お刺身盛り合わせやくじらベーコン、馬刺し、マヨ味噌きゅうり、ばくらい、お漬け物などがメニュー写真で確認できます。 食事メニューとしては、おにぎり（鮭と梅の2個セット）や夏季限定の冷たい肉麦切などがあります。 ドリンクメニューには、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどが揃っています。
店内は総席数18席と比較こぢんまりとしており、カウンター席と座敷席が利用可能です。 個室はありません。 座敷席は10名から12名での利用も可能で、小あがりは3テーブルあり、それぞれ4人ずつ座ることができます。 貸切も可能なため、少人数での集まりにも適しています。 カウンター席は6席あり、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。 カウンター席の目の前には新鮮な魚が入ったショーケースがあります。
営業時間は火曜日から金曜日は18:00から23:00（料理L.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:30）、土曜日は17:30から23:00（料理L.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:30）、日曜日は17:30から22:00（料理L.O. 21:00、ドリンクL.O. 21:30）です。 定休日は月曜日と第3日曜日ですが、変更の場合もあります。 平均予算は4000円程度です。 全席禁煙となっています。 お子様連れでの利用も可能です。
