山形駅からほど近い幸町に位置する「居酒屋 伝七 山形駅前店」は、山形の旬の食材を使用した郷土料理と地酒を堪能できる隠れ家のような和風居酒屋です。山形駅東口から徒歩約1分から2分というアクセスしやすい立地にあり、NTTドコモビルの前、赤い提灯が目印となります。地下へ降りる階段があり、店内に入ると靴を脱ぐスタイルで、自宅に帰ってきたかのようなリラックスできる空間が広がっています。店内はさほど広くはありませんが、カウンター席と座敷席が設けられており、活気がありつつも落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。席数は26席と、比較的小規模なお店です。個室の情報は見当たりませんでした。
お店のコンセプトは、山形の「うまい」を料理と地酒で満喫することにあります。提供される料理は、旬の食材を活かした郷土料理が中心で、その日に仕入れた一番美味しいものが提供されるため、メニューは日によって変わります。山菜の炒め物や身欠きニシンの燻製、山菜の芽、秋刀魚の煮物、丸茄子の漬物など、まさに山海の珍味が楽しめるという口コミも見られます。特に、春先には塩蔵した「くきたち」を使った煮物や、湯田川の北限の孟宗竹を使った一人鍋など、季節ごとの山形の味覚を堪能できます。料理はいずれも日本酒との相性が良く、お酒が進むような味付けが特徴です。また、コース料理での提供が基本となっているようです。晩酌コースは4,000円(税込)からあり、ご飯付きやデザート付きのコースも選択可能です。予算としては、ディナーで5,000円から7,999円程度で利用する人が多いようです。
ドリンクメニューの中でも特筆すべきは、豊富な日本酒の品揃えです。常時20種類以上の日本酒を取り揃えており、山形県の地酒はもちろんのこと、全国各地の銘酒も楽しめます。十四代や羽黒ばくれん、あら玉、上喜元など、様々な銘柄が用意されています。日本酒に詳しい店主におすすめを聞いてみるのも良いでしょう。日本酒以外にも、焼酎や珍しいヨーグルト酒、果実酒なども提供されています。お酒好きにとっては、料理とのペアリングを存分に楽しめるお店と言えます。
営業時間は月曜日から土曜日、祝日、祝前日の17:30から21:30までで、ラストオーダーは料理が20:00、ドリンクが21:00となっています。日曜日は定休日です。予約が可能で、人気の高さから予約をしてからの来店が推奨されています。特にカウンター席は一人で訪れる常連客も多く、予約をした方がスムーズに入店できるようです。喫煙に関しては、店内は喫煙可能のようです。支払い方法としては、カードや電子マネー、QRコード決済(PayPay)が利用可能です。駐車場は完備されていませんが、周辺にはコインパーキングが複数あります。
「居酒屋 伝七 山形駅前店」は、地元の方はもちろんのこと、出張や観光で山形を訪れた人にも、山形の美味しい料理と地酒をアットホームな雰囲気で楽しんでもらえるお店として親しまれています。店主や奥さんとの温かいやり取りも、このお店の魅力の一つと言えるでしょう。