青森県十和田市東三番町に位置する「青森Chinese・ワインYUMiO」は、本格的な中国料理とワインを気軽に楽しめるレストランです。地元食材を積極的に取り入れた、ワインとの相性を考慮した中国料理を提供しており、大皿料理のイメージが強い中華を小皿で提供することで、多くの種類を楽しめるスタイルです。 。東京の名店で修業を積んだシェフが腕を振るっています。 2023年6月27日に十和田市稲生町から現在の東三番町に移転オープンしました。 。以前の店舗名も「青森Chinese.ワイン YUMiO」でした。 。
店内は中華料理店というよりは、落ち着いたカフェやバーのような雰囲気が特徴です。 。カウンター席やテーブル席に加え、個室も備えているため、様々なシーンでの利用が可能です。 。席の種類に関する詳細な情報は、カウンター席とオープンスペースがあるという情報も見られます。 。
メニューには、地元産の食材を活かした料理が並びます。例えば、「青森中華YUMiO」サラダ 、「青菜と十和田ニンニクの強火炒め」 、「YUMiO特製 黒酢豚～十和田ガーリックポークと黒ニンニク～」などがあります。 。「津軽鴨のYUMiOダック」は予約が必要なメニューです。 。また、「フカヒレとチャイナトリュフの上海煮込み」といった贅沢なメニューや、春巻き、カニとレタスのパラパラ炒飯なども提供しています。 。ドリンクは、ハウスワインとしてグラスの赤・白ワインやスパークリングワイン、ボトルシャンパンがあり、幅広い価格帯で提供されています。 。その他、ビール、紹興酒、日本酒、ハイボール、サワーなども用意されています。 。以前は期間限定で上海蟹を提供していたこともあります。 。2020年にはオープン1周年記念として十和田市産の食材を使った「YUMiO式とわだラーメン」を提供したこともあります。 。このラーメンは、青森県産丸鶏と五穀味鶏のガラなどを7時間かけて煮込んだスープに、十和田産の米粉を使った麺を使用しており、全粒粉が練り込まれた麺は六戸町の製麺所に特注しています。 。一部のメニュー写真からは、カルパッチョや鮮魚を使った料理、鶏白湯やフカヒレを使った料理があることも確認できます。 。価格帯はメニューによって幅広く、例えば「YUMiOサラダ」が750円、「シェフスペシャリテ海老のカダイフ捲きチリソース掛け（2本）」が1200円、「YUMiO特製 黒酢豚」が1050円、「フカヒレとチャイナトリュフの上海煮込み」が4100円などがあります。 。コース料理やおまかせコースも提供しており、これらは予約が必要な場合があります。 。過去には、テイクアウトで地元食材を使った春巻きや、母の日限定の特別なお弁当を提供した事例も見られます。 。
営業時間は17:30から22:30まで（ラストオーダー22:00）、日曜日が定休日で、第2・4日曜日のみ16:30から22:00（ラストオーダー21:00）までの営業となる場合があります。 。ただし、2023年7月時点の情報では、営業時間が17時30分から22時30分まで（L.O.22時30分）で、定休日が日曜日の場合もあるようです。 。予約が可能ですが、予約で埋まることがあるため事前の予約が推奨されています。 。クレジットカードや電子マネーでの支払いが可能です。 。最寄り駅は十和田市駅で、約0.96kmの距離に位置しています。 。
