青森県弘前市本町に位置する「ダイニング海の灯」は、弘南鉄道大鰐線中央弘前駅から徒歩約6分、約373mの距離にある居酒屋です。近隣には弘高下駅やJR弘前駅もあり、それぞれ徒歩約12分、徒歩約23分程度でアクセス可能です。店舗は丸二ビル2階B号にあります。青い看板が目印の、海をイメージしたという外観が特徴です。店内も青を基調とした照明が印象的で、お洒落かつ清潔感のある爽やかな空間となっています。船の舵や貝殻といった海のアイテムが飾られており、海の世界観が演出されています。
このお店の一番の特徴は、魚の鮮度へのこだわりです。冷凍された魚は一切使用せず、毎日市場から仕入れる生鮮魚のみを提供しています。店主が海が好きで釣りが趣味ということもあり、日によっては店主自らが釣った魚や利尻島産の鮮魚がメニューに並ぶこともあります。刺身の盛り合わせはその日に仕入れたおすすめの鮮魚三品を提供しており、予約時に予算や希望を伝えれば内容を調整してもらうことも可能です。また、牡蠣や毛蟹甲羅盛り、生雲丹など、旬の魚介類を活かした料理も楽しめます。海鮮料理以外にも、揚げ出し豆腐や名古屋風手羽唐揚げ、白コロホルモン、さらには一味違った創作料理や地場食材を使った料理も用意されています。テイクアウト可能なメニューもあり、お店では提供していないチャーハンも人気です。ドリンクメニューにはビール各種やカクテル、焼酎、日本酒などが揃っており、特に日本酒の種類が豊富です。飲み放題付きのコースも用意されており、各種宴会にも利用しやすいです。コース内容は店舗に問い合わせが必要です。
店内にはカウンター席、テーブル席、小上がり席、そして個室が用意されています。個室は3部屋あり、「可愛らしさ」「モダン」「和」とそれぞれ異なる雰囲気で、シーンに合わせて選択できます。最大10名まで収容可能な個室もあるため、少人数での利用はもちろん、20名程度の宴会や貸し切りも可能です。席数は合計で44席または47席とされています。多様なタイプの席があるため、デートや合コン、女子会、接待、会社の宴会など、様々なシーンで利用できます。
営業時間については、月曜日から金曜日は17:00から24:00まで、土曜日は18:00から翌2:00までとなっており、ラストオーダーは翌1:30です。定休日は日曜日ですが、月曜日が祝日の場合は月曜日が定休日となります。支払いは各種クレジットカード（JCB、AMEX、Diners, VISA, MASTER）やQRコード決済に対応しています。駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがあります。
新鮮な海の幸を中心とした豊富なメニューと、海をイメージした落ち着いた空間、そして利用シーンに合わせて選べる多彩な座席が「ダイニング海の灯」の魅力と言えるでしょう。
