JR青森駅東口から徒歩約1分という好立地に位置する「魚民 青森駅前店」。駅のロータリー向かいにある青森マルサビルの1階に店舗を構えており、アクセスは非常に便利です。
「魚民」は「和風＝魚」と、若年層からシニアまで多くの人々に愛されることをコンセプトにしています。洗練された和の空間を意識しており、お客様が個室感覚でゆったりとくつろげる店舗づくりが特徴です。店内は木のぬくもりを感じさせる落ち着いた雰囲気で、間接照明なども配されており、リラックスして食事やドリンクを楽しめるように配慮されています。席数は158席あり、個室タイプの席も用意されています。人数に応じて席の案内が可能で、少人数での利用から大人数での宴会まで幅広く対応できます。
メニューは和食中心で、お刺身や郷土料理などを楽しむことができます。新鮮な海の幸に力を入れており、「魚が旨い！魚に本気」を謳っています。お造りも種類豊富で、お造り六種盛りや三種盛り、サーモンといくら、赤鉄火や白鉄火とまぐろたたきなどがあります。また、名物としてのもつ鍋も提供しており、こちらは美味しさを磨き続けているとしています。他にも、揚げ物、サラダ、串焼き、鉄板料理、ご飯もの、麺類など、幅広い一品料理が揃っています。例えば、しらすのめちゃうまねぎ、枝豆、馬刺し、北海道産ホタテの醤油バター焼き、鶏ハツポン酢、鉄鍋餃子、自家製若鶏の唐揚げ、カルボナーラピザ、かにチャーハンなど多岐にわたります。お子様向けには、おこさまセットやおこさまカレーライス、お絵かきホットパンケーキといったキッズメニューも用意されています。
ドリンクメニューも充実しており、ビールやサワーはもちろん、カクテル、ハイボール、焼酎、果実酒、日本酒などバラエティ豊かに取り揃えられています。
宴会コースも各種用意されており、2時間の飲み放題が付いたコースや、料理品数に応じたコースなどがあります。例えば、海鮮陶板焼が付いたコースや、厳選グランドメニューの食べ飲み放題コースなどがあります。また、これらのコースに一人あたり料金を追加することで、プレミアム飲み放題に変更することも可能です。飲み放題は30分延長も可能で、料金が別途かかります。
特別なサービスとして、お子様連れのお客様向けにキッズスペース付きの席が用意されています。クッションマットの床で子供も安心して遊べるため、家族やママ友との利用にも適しています。誕生日や歓送迎会などでの利用向けに、オプションでケーキを付けることも可能です。また、テイクアウトやデリバリー、ケーキの単品購入の事前予約もできます。無料Wi-Fiも利用可能です。JAF会員向けのクーポンが提供されている場合もあります。
支払い方法については、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、銀聯）や各種Pay決済（PayPayなど）、iD、QUICPay+、楽天Edy、交通系電子マネー、WAON、nanacoが利用できます。平均予算は、通常平均で2,700円程度とされていますが、宴会利用の場合はこれより高くなることもあります。チャージ料金として462円がかかります。
定休日はなく、年中無休で営業しており、17:00から翌3:00までと深夜まで営業しているため、遅い時間からの利用も可能です。ただし、20歳未満の方の入店および飲酒は固く断られています。
