まぐろ海鮮刺身居酒屋　さかなや道場弘前店

まぐろ海鮮刺身居酒屋 さかなや道場弘前店は、JR奥羽本線弘前駅から徒歩約1分というアクセスしやすい場所に位置しています。弘前駅前通り沿い、宝塚ビルの1階にあり、駅西口を出て右に進むと見えてきます。周辺には他の居酒屋やホテルなども点在しています。駐車場は完備されていないため、近隣のコインパーキングを利用するか、公共交通機関の利用が推奨されています。飲酒をする場合は車での来店は控えるように案内されています。

この店舗は「まぐろ海鮮刺身居酒屋」を冠しており、新鮮な魚介類、特にマグロ料理にこだわりを持った居酒屋です。コンセプトとして、仲買人が目利きした鮮魚や、独自のルートで仕入れたマグロを刺身や寿司など、素材の味を活かした様々な料理で提供することに力を入れています。漁師町のような活気のある店内が特徴とされています。新鮮な魚介類に加え、地元の地酒も楽しめるため、弘前で美味しい海鮮と地酒を堪能したい場合に適しています。

メニューは海鮮料理が中心で、自慢のマグロやサーモンの刺身は鮮度にこだわって提供されています。お寿司も提供しており、鍛錬を積んだ調理人がお米の炊き方やネタの新鮮さにこだわって握っています。海鮮料理の他にも、鶏もも香味ソースや鮪と鰆のカツ、鶏の西京焼き、黒毛和牛こうね蒸ししゃぶなど、海鮮以外のメニューも用意されています。コース料理も複数用意されており、2時間の飲み放題が付いたコースは4000円（税込）から利用可能です。宴会コースには、お刺身三種盛合せや選べるメイン料理などが含まれるものがあります。単品での飲み放題も利用可能で、生ビールやハイボールを含むドリンクが2時間飲み放題で2189円（税込）となっています。

座席については、一人でも利用しやすい半個室のテーブル席や、掘りごたつのお座敷、テーブル席などがあり、デートや少人数での利用から、会社宴会、同窓会、女子会、二次会、さらには貸切での大人数での利用まで幅広いシーンに対応できる多様な席が用意されています。最大30名まで利用可能な個室もあるため、規模に応じた宴会にも対応可能です。

特別なサービスとして、宴会予約のお客様向けに特典が用意されています。プレミアムコースを予約した場合、4名から7名の利用で寄せ書きができる焼酎ボトル（500ml）が1本、8名以上の利用で1.8Lの焼酎ボトルが1本プレゼントされるサービスがあります。また、4名以上の予約で歓迎会用、送迎会用、誕生日会用、還暦御祝用の4種類から選べる横断幕をプレゼントするサービスもあります。これらの特典は利用日の4日前までの依頼が必要です。さらに、誕生日や記念日のお祝いには、ケーキだけでなく花束や色紙の用意についても相談にのってもらえます。これらのサプライズの要望も予約時に伝える必要があります。