青森県八戸市沼館に位置する「かっぱ寿司 八戸沼館店」は、本八戸駅から車で約10分、徒歩では20分弱の場所にあります。周辺にはバス停もあり、「沼館三丁目」からは徒歩約2分、「沼館一丁目」からは徒歩約4分とバスでのアクセスも可能です。店舗は2021年9月3日にリニューアルオープンしており、「回転寿司屋から寿司屋へ」をコンセプトに掲げ、全席で作りたての寿司をスピーディーに提供するシステムを導入しています。タッチパネルでの注文はもちろん、自身のスマートフォンからの注文も可能となる「スマホオーダー」など、最新システムが導入されています。また、受付機で人数や希望席を登録し、準備ができ次第呼び出しと席番号の案内が行われる自動案内システムも導入されています。
店内は総席数198席を有しており、ボックス席とカウンター席が用意されています。個室、座敷、掘りごたつ、ソファー席はありません。全席禁煙となっており、喫煙専用室もありません。
メニューはお寿司を中心に、サイドメニューやデザートも提供しています。期間限定で食べ放題「食べホー」が実施されることもあり、寿司、サイドメニュー、デザートが対象となる場合があります。支払方法としては、主要なクレジットカード（VISA、Master、Amex、DINERS、JCB、Discover、銀聯）、電子マネー（楽天Edy、WAON、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、QUICPay、ApplePay）、QRコード決済（PayPay、楽天ペイ、d払い、LINE Pay、au PAY、メルペイ、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay））が利用可能です。平均予算はランチ・ディナーともに1000円程度と利用しやすい価格帯です。店内では無料Wi-Fiも利用可能です。
子供連れや一人での利用にも適した雰囲気で、幅広い客層に対応しています。バリアフリー対応の入口や多目的トイレも設置されており、利用者の利便性に配慮されています。店舗公式ウェブサイトや各種グルメサイト、地図情報サービスなどで詳細な情報や最新の営業状況を確認できます。
