割烹　銀波

青森県八戸市岩泉町に位置する「割烹 銀波」は、JR本八戸駅から徒歩約15分の場所にあります。東北自動車道・八戸ICからは車で約20分から30分ほどで、店舗隣に無料駐車場が5台分完備されています。また、2,000円以上の食事で、ならだて駐車場1時間分の駐車券が発行されるサービスもあります。

創業70余年の歴史を持つこの割烹は、八戸港で水揚げされる新鮮な魚介類や地元の野菜にこだわり、素材本来の味を引き出した料理を提供しています。 旬の素材を用いたおまかせ懐石や、いちご煮といった郷土料理を取り入れた懐石料理のほか、多彩な一品料理も用意されており、料理に合う地酒も各種取り揃えられています。

メニューには、お昼の献立として本日の定食（税込1,100円）、幕の内弁当（税込1,500円）、うな重御膳（鶴 税込4,510円、松 税込5,170円）などがあります。懐石料理は、郷土懐石（税込7,700円～）などが提供されています。 その他、お造り盛り合わせ（税込3,300円より）や、大間産の生本鮪、八戸産の〆鯖などの刺身、吉次やのど黒の煮付けといった一品料理も楽しめます。

店内には、カウンター席、テーブル席、座敷、そして個室が用意されています。 1階にはカウンター席（6席）とテーブル席（4名掛けが4卓）、2階には26名まで利用可能な広間、6名から8名用、4名用、2名用の座敷があります。1階のホール席は8名から16名の宴会席としても利用可能です。 個室の利用にはサービス料として別途10％がかかります。 宴会コースにはサービス料が含まれています。

営業時間については、月曜日から土曜日のランチタイムは11:30から14:00まで（ラストオーダー13:30）、ディナータイムは17:00から22:00まで（ラストオーダー21:00、最終入店20:30）です。 定休日は日曜日と祝日ですが、不定休の場合もあるため、事前にお問い合わせください。 日曜日と祝日に予約でお料理8,000円から営業することもあります。

その他、テイクアウト可能な料理や、オンラインでの予約も受け付けています。