青森県八戸市六日町に位置する「Deli cafe Perch（デリカフェ ペルチ）」は、中心街にある隠れ家のようなカフェです。八戸市六日町19-1味ビル2Fにあり、六日町ローソン上が目印です。最寄りの本八戸駅南口からは徒歩約10分から11分程度でアクセス可能で、八戸中心街ターミナル〔六日町〕からもタクシーでのアクセスが案内されています。駐車場は完備されていないため、近隣の有料駐車場を利用する必要があります。
「誰もが羽を休めて寛げる“とまり木”」をコンセプトにしており、遊び心溢れる空間が広がっています。店内は様々なタイプのテーブルやカラフルな椅子、花の照明、小鳥たちが舞う森のような壁紙で彩られ、おしゃれな雰囲気が演出されています。大人気の「鳥の巣席」はVIPな気分が味わえる特等席とされており、他にも小鳥の装飾が至る所に散りばめられています。時間を忘れてゆったりと過ごせるソファ席も複数用意されています。総席数は38席で、テーブル席とソファ席が中心となっており、個室や座敷、掘りごたつ、カウンター席はありません。ベビーチェアも完備しているため、子連れでも安心して利用できる環境です。貸切も可能で、最大40名までのパーティーに対応できます。全席禁煙となっています。
メニューの中心はパンケーキで、オープン当初からの人気メニューである「ペルチパンケーキ」をはじめ、キャラメルナッツとフレッシュオレンジのパンケーキ、クリームチーズパンケーキなど種類が豊富です。その他、パフェやMIXナッツといったデザートメニューも提供しています。ランチタイムには栄養管理士が監修する週替わりのデリから選べるヘルシーなデリランチや、パスタ、ローストビーフ丼などが楽しめます。ドリンクメニューにはコーヒーやオレンジジュースのほか、タピオカドリンクもあります。夜は女子会におすすめの2時間飲み放題付きパンケーキプレート付きコースが用意されています。テイクアウトやお弁当も行っており、彩りの良いお弁当やオードブルも予約可能です。サプライズにはチョコアートのメッセージやイラストを入れたプレートが人気です。
料金については、ランチの平均予算が1000円程度とされています。支払い方法としては、クレジットカード（VISA、マスター、JCB）、電子マネー（Suica、PASMO、ICOCA、iD、QUICPay、ApplePay）、QRコード決済（d払い、LINE Pay、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay））が利用可能です。チャージ料はありません。
特別なサービスとして、カフェタイム（15:00以降）には学生向けの5％割引クーポンが提供されています。また、バースデー限定でメッセージパンケーキ付きのパンケーキプレートが特別価格で利用できるクーポンもあります。ユーザーからは、おしゃれな店内でゆっくり過ごせる点や、パンケーキが美味しいといった声が寄せられています。また、子連れでも利用しやすく、可愛らしいデコレーションのパンケーキが子供にも喜ばれるという意見もあります。
