青森県青森市古川に位置する「生ラムジンギスカン 林檎家 古川店」は、JR青森駅から徒歩約9分、または徒歩約8分の場所にあるジンギスカンを提供するレストランです。繁華街にありながら、全席にダクトが完備されており、煙やにおいを気にせずにジンギスカンを楽しめるのが特徴です。
この店舗では、ニュージーランド産の生ラムを使用しており、特に人気なのは肩ロースです。 厚切りの生ラムロースは非常に柔らかく、ラム特有の臭みが少ないとされています。 林檎家特製のタレや、お好みですりおろしにんにくや唐辛子を加えて味わうのがおすすめです。 また、モンゴル産岩塩でシンプルに楽しむ方法もあります。 ラムチョップも提供されており、お店の人が焼いてくれるサービスがあるようです。
メニューには、アラカルトの他、各種コースやセットメニューも用意されています。 「超ぜいたく三品セット」は、生ラム、生ラムロースチョップ、ロースがセットになっており、青森県内でも珍しい柔らかさの生ラムロースを堪能できるとされています。 わさび醤油や塩コショウでさっぱりといただくのも良いでしょう。 また、火鍋やラムカレー、〆の麺類なども提供されており、様々な楽しみ方ができるようです。 飲み放題付きの宴会コースも用意されており、大人数での利用にも対応可能です。
店内にはテーブル席と小上がり席があり、総席数は62席です。 個室はありませんが、貸切での利用も可能です。 全席禁煙となっています。 近隣にはコインパーキングがありますが、店舗専用の駐車場はありません。
営業時間は17:00から23:00（ラストオーダー22:30）で、定休日は日曜日です。 月曜日が祝日の場合は日曜日も営業し、月曜日が定休日となります。 支払いはクレジットカードやQRコード決済も利用可能です。
青森駅周辺で質の高い生ラムジンギスカンを煙を気にせず楽しめるお店として、地元住民や観光客に利用されています。
