青森県八戸市青葉に位置する「Italian Kitchen VANSAN 八戸店」は、カジュアルな雰囲気で本格イタリアンを提供するレストランです。JR八戸線小中野駅から徒歩約15分から17分、本八戸駅からは徒歩約25分、陸奥湊駅からは徒歩約31分と、駅からやや距離がありますが、駐車場が完備されているため車でのアクセスが便利です。バスでのアクセスも可能です。2021年4月24日にオープンしました。
店内は総席数96席を備え、広々としています。キッズスペースやお子様用の椅子も用意されており、子連れでも安心して利用できる環境が整っています。ソファー席もあり、ゆったりと過ごすことができます。テラス席も利用可能で、ペット同伴も可能です。店内は全席禁煙となっています。無料Wi-Fiも利用できます。
メニューは、自家製のもちもちとした生パスタや石窯で焼き上げたピッツァを中心に、豊富なイタリアンメニューを取り揃えています。特に、お客様が「ストップ！」と言うまで釜揚げシラスや生ハム、チーズなどをのせ続ける「のせ放題パスタ」は、テレビやSNSでも話題の看板メニューです。パスタは「釜揚げシラスのペペロンチーノ」（1,859円 税込）や「生ハムのクリームパスタ」（2,079円 税込）、「チーズチーズチーズパスタ」などがあり、リゾットでは「ピエモンテ名物 トリュフチーズリゾット」（1,529円 税込）や「ブイヤベースリゾット」（1,309円 税込）などが提供されています。ピッツァはマルゲリータやクワトロフォルマッジなど定番の他、様々な種類があります。ドルチェには、イタリアンジェラートの生搾りモンブランやティラミス、パンケーキなどがあります。ランチタイムにはお得な前菜プレート付きのセットも提供されています。ドリンクはイタリア産グラスワインやサングリアのほか、ソフトドリンク飲み放題も用意されています。
誕生日や記念日には、メッセージ付きのデザートプレートでサプライズを演出するサービスも利用可能です。アプリ会員にはベビーフード無料や小学生以下のドリンク無料、キッズプレートやパスタ半額などの特典があります。平均予算はランチが1000円程度、ディナーが2000円から3000円程度とされています。クレジットカード、電子マネー、QRコード決済など様々な支払い方法に対応しています。
