千葉県船橋市西船に位置する「海老重」は、JR西船橋駅から徒歩約5分、京成西船駅からは徒歩約3分のアクセス便利な場所にあります。複数の沿線が利用でき、国道14号線沿いの分かりやすい立地です。駐車場も完備しているため、車での来店も可能です。
このお店は、昔ながらの寿司屋の技術と、居酒屋のような気軽さを融合させた「寿司割烹」というスタイルが特徴です。 創業30年の歴史を持つ寿司屋を2012年にリニューアルオープンしており、江戸前寿司や活魚料理に加え、鹿児島から直送されるブランド豚「さつま王豚」を使った料理も提供しています。 店主は料理人の父の元で育ち、様々な料理店での経験を経て、現在のスタイルを築き上げました。 寿司に一切妥協せず本格的な味わいを守りつつも、多彩な一品料理やお酒を豊富に取り揃えることで、寿司屋は敷居が高いと感じている方や、居酒屋より少し落ち着いた雰囲気で食事を楽しみたいという方のニーズに応えています。
メニューは、新鮮な魚介を使った寿司や刺身が中心です。握り寿司は3貫セット、5貫セット、10貫セットがあり、お好みにぎりも1貫200円から楽しめます。 特に本マグロにはこだわりがあるようです。 刺身も一人前700円から提供しており、活けアジなどの活魚料理も自慢の一つです。 また、寿司や刺身だけでなく、さつま王豚を使用した料理も提供しており、豚みそやチーズ入りメンチカツ、ミルフィーユとんかつなどがあります。 その他の豊富な一品料理として、海鮮納豆ばくだんやしめサバサンド、各種サラダ、豆腐料理、揚げ物、鶏肉料理、ご飯ものなどがあり、400円から1300円程度の価格帯です。 ドリンクメニューも豊富で、サッポロ生ビールや各種サワー、本格焼酎などが用意されています。 平均予算は夜で4,000円から5,000円程度のようです。 テイクアウトにも対応しており、手まり寿司、まぐろ丼、海鮮ちらしなどがあります。
店内は白木のカウンター席があり、これは寿司屋時代から引き継がれているものです。 落ち着いた雰囲気で食事ができるよう、半個室も完備されています。 また、座敷席もあるため、幅広いシーンで利用できそうです。 総席数は35席です。 大人数での宴会や貸切も相談可能です。 全席喫煙可となっています。
特別なサービスとして明確に記載されているものはありませんでしたが、ホットペッパーグルメでは飲み放題付きのコースや、グラスビール一杯サービス、特別一品プレゼントなどのクーポンが掲載されていることがあります。
